但令我感到惊奇的一点，这些待选择的菜，看起来就像刚从菜场买回来一样。但其实

已经提前卤过

，

自带味道

的，最后只撒点辣椒粉孜然粉。不像其他店里，都是直接把调味料撒在表面一层。

当然，这种做法也有局限性，比如没有土豆片，因为它不容易入味！

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