地道的天津早餐,不用太精致,但却个顶个儿的实惠!( 五 )
这也是天津颇具代表性的小吃了,外表看起来就像个油炸大春卷。
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在油皮中裹入豆芽、海带丝、豆干、胡萝卜丝、韭菜、香菜、榨菜丁等等和各种酱料,卷起来,用面糊封住,然后下油锅炸到外脆里嫩,最常见的吃法就是夹在天津人最爱的大饼中,一套大饼裹两个卷圈,包你吃了下午2、3点都不会饿。
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炸糕
“耳朵眼儿炸糕”是天津的三绝小吃之一,与狗不理包子、桂发祥麻花齐名。不过各地的美食之绝总逃不过一个魔咒,似乎越有名越被骂得厉害,反倒不如家门口的早点摊儿新鲜炸出来的好吃。天津的炸糕一定要趁热吃,小心滚烫的豆沙馅儿烫了嘴。
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