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关于这道菜还有个传说

和陈桥兵变、黄袍加身的赵匡胤有关

图：宋太祖赵匡胤

赵（赵匡胤）尝后大喜心甚悦曰：“此何菜，味甚美。”赵谱曰：“猪肉。”赵（赵匡胤）说：“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰：“猪肉本是很平常，但它

披上黄袍

就能如此鲜美”。赵（赵匡胤）无语，只是一个劲的喝酒，一会就酒醉在帅案前。

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