蜜汁叉烧豆腐角

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用料

老豆腐1块；白芝麻适量；香葱1根；生抽1茶匙；叉烧酱1汤匙；蜂蜜1茶匙；盐少许；鸡精少许

做法

老豆腐控干水分，切成三角块

起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角

中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现

捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油

小碗里先放入叉烧酱

再倒入一茶匙生抽

根据个人口味加入少许蜂蜜

放入盐和鸡精，及半碗矿泉水

用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用

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