生活_傻大方

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吃菠菜能补铁？真相你绝对想不到！( 五 )

基本上也都是非血红素铁

而且在菠菜当中

或者是其它植物当中

还存在一些草酸 

植酸 鞣酸

等等

它会干扰到非血红素铁的吸收

总体一句话

植物当中的铁吸收率非常低

像菠菜当中

铁的吸收率只有

1.3%

左右



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