日爆2000+碗!这家开了20多年的小锅米线,99%的昆明人都吃过,而(17)
小师傅这手速让沫沫叹为观止,
稳!准!狠!
几分钟的功夫,锅魁的半成品就已经完成了。
给成型的锅魁撒上芝麻下油锅可就讲究了,要
小火慢煎
,掌控翻面的时间,才能保证锅魁受热均匀,
香脆蓬松
。
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