这家MUJI风网红早餐店，仅仅40㎡，却是中国美院教授设计的！集美貌美食于一身~"

就在新华路上

有这样一家“

矛盾重重

”的店

仅仅只有40㎡

却是中国美院视觉教授设计

明明是时尚、

简洁、紧随潮流的M

UJI风格

却做着传统、地道的老底子味道

中国美院教授设计的40㎡小店

店内的每一处都隐藏着别样的精致，原木风的装饰摆设，一桌一椅，一碗一碟都布置得如此精巧用心。

店内所有设计均出自中国美院视觉系教授，精致简洁的装修风格，明亮通透的灯光视觉，颠覆了人们对一般早餐店的想象。

只做传统味道的MUJI风网红店

家乡的味道总是不用过多华丽的辞藻来吹嘘，简简单单的一桌家常菜，就能勾起满脑子的家乡记忆。

咸豆浆01

诸暨人的一天是从一碗咸豆浆开始的，一大勺豆浆从高处飞流直下冲进碗里，打出沫子，轻轻的抿一口：“

哎呀，烫嘴。

”

但每次都还会忍不住去一小口一小口的抿，最经典的吃法就是油条蘸豆浆了，松软的油条和着豆浆，一口下去，“嗯，就是这个味道，没有变”。

西施豆腐02

无论是逢年过节，还是婚嫁寿诞，西施豆腐都是诸暨宴席上的头道菜肴，同时也是老百姓的家常菜。

这是最考验手艺的一道菜，正宗的西施豆腐，要用柴灶来烧，佐以肉丝、竹笋、黑木耳炒熟，再下豆腐炖煮。豆腐必选上好的嫩豆腐才能做到入口即化~

元宝煎饺03

这道元宝煎饺，一个个小小的更是喜人，

素馅儿则一定会包成元宝形状，这是约定俗成的。

诸暨人喜爱酸甜口，元宝煎饺先蒸后煎，酥脆的表皮上淋上糖醋，酸酸甜甜，热到喷火的夏天最是开胃了。

三鲜面04

三鲜面跟市面上的“三鲜面”有所不同，

每一样都是手工造就的美味。

肉卷必须要用诸暨当地所产，入汤后能保持酥而不烂。豆腐皮薄如蝉翼，入口脆如响铃。再配上猪肚做高汤，汤鲜味美~

从一汤一菜中寻找家乡的记忆

从15年前的“美食美客”到现在的“早城故食”，从原来的“

传统小店

”到现在的“网红小店”，不变的还是那个味道。

还是那一碗西施豆腐，还是那一碗咸豆浆......还是那个熟悉的寿大姐。

寿大姐是老板的妈妈，同时也是店里的掌

勺人。来杭之前，寿大姐凭着传统手艺，常被请去农村流水席当乡厨。

因为想让更多漂泊在外的年轻人尝到家乡的味道，于是15年前来杭州开了店。

而且店里不管任何食材都是自己亲手做的，三鲜面的三鲜是自己做的、元宝饺子是自己包的......

就连粽子，也是寿大姐亲手做的。

因为老板说：“每一道繁琐的传统制作工艺，虽然食客看不到，却能在一汤一菜中品味出来。”

店铺&福利信息

店名：早城故食

地址：

杭

州市下城区新华路99号

人均：22元

电话：13868082976

『今日话题』

# 说说你家乡的美食都有些什么

？#

欢迎留言区燥起来

快来和二师兄分享吧

发现I美食I乐趣

二师兄倾情推荐

▼

【西餐&餐吧】

牛排家

丨

处女座音乐餐厅

｜

爱悦之城

【火锅&串串】

川坝子

｜小龙坎

｜

大渝火锅

｜

喂心里

【甜品&饮品】

时光里的茶涧

｜

爸爸糖手工吐司

｜

抹茶控

【网红店】

蛙来哒

｜

粉酷影像集合咖啡馆

【创意菜】

南洋炉

｜

巴国布衣

｜

唐门

｜

老爷子

【情怀老店】

卤儿道道

｜

五柳巷

｜

御乐堂

【美女吃货团】

大蔬无界

｜

小龙坎

｜

相思蜜哒

● 唯有美食与爱值得分享 ●

End

图片源于逛吃杭州实拍

如果你有推荐的店，吃喝玩乐都可以，找二师兄爆料

商务合作：15717311277

合作微信：hzyoudianniu99

戳原文看↓吃完草莓味的麻辣生煎！

▼▼▼