周四

美食合集

搜罗南京城最有特色的美食

 

 中式古典风二三事 

中式古典风，是个提起来中国人都绝对不会陌生的名词。即便深谙装修之道的人不多，而平民大众在描述起这个风格时都能随便诌上几句——到底是深入骨髓的东西。

常见的中式古典风有这样几个元素。

空间结构上讲究对称和均衡，总体布局端正稳健，与中国人自古遵循的方正相关。家具的选择更多选用古董家具。在装饰细节上崇尚自然意趣，依山傍水，有花有鸟最好不过。书法字画、雕刻等，更是中国传统美学的痕迹。

中式古典风的构建，完成了外在环境到人体内在的关联。在清简却有典雅的环境之下，逗鸟赏月书法饮食，都蒙上了一种不失格调的仪式感。

今日精心挑选的六家店铺，让你在一餐之间就修身养性。

民国红公馆

@摄影师李国民

老门东里的民国红公馆无疑是南京中式风装修的代表之作。

五尺宽铜门向内，整间公馆沿东西轴线分布，客厅、礼宾吧台、岛台书榻、餐厅均被合理的划分着。在设计结构上就遵循着中式风的对称均衡。

@摄影师李国民

一步一望，紫桐木雕刻的“南京故事”悄然就揭开了民国往事。名家字画、磁石电话、烛台和屏风，每一处细节都呼应着公馆的静谧和厚重。

@摄影师李国民

要在馆外走一遭，才真能体会到中式风对修身养性的追求。亲水，便打造一池天井；好阳，便在隔窗和天花板下功夫。如此，室内的压迫沉闷便被室外的自然风物所消解。

环境别具一格，菜品亦不失格调。普通的食材经了民国红公馆的后厨，呈上桌后变得精致诱人。口味却也不减分毫。

地址：剪子巷58号

电话： 025-57575730

龙吟山房

@物道生活

龙吟山房藏匿在南京深山里，沿湖一角，依山傍水而造，真正是回归自然的中式风。

山房前是波光粼粼的湖面，黑色石子铺就的蜿蜒小路连接着屋内的静谧。当真是“房前湖光色，房后青山在。”

@物道生活

里屋则带着中式的清简和庄重。长条桌椅安然地摆放着，花瓶里插着从山里采来的鲜花。最值得坐上一坐的，是那湖心亭。沏一盏茶，聆听山中虫鸣，静候月光落入湖底。

@物道生活

食物亦要遵循自然之法，食随时变。选择时令食材，搭配最适合的烹饪工艺，在山水环绕间茗茶饮食，恰得修身养性之真谛。

地址：上坊镇神风路888号

电话：025-52292877

云几

云几，是个因紫金山而生的茶馆和餐室。北依梅花山、明孝陵，南拥中山陵茶厂雨花茶茶园，左有梅溪，右为小梅园。

天然的地理优势，注定了云几的装修与自然结合紧密。以砖石为壁垒，得漫山的大树荫蔽，鲜花绿植采于，像是藏于山间的隐居者。

室内则是中式的清简格局，长桌木椅安然摆放，茶具清一色排开。又与室外景观相通，凭几窗前，便能坐看云起。

在紫金山间，茗茶都带着山间自然的清新香气。而此间供应的珍馐，食材取新鲜，烹调取养生，造型上都透着中式古典美学。

地址：南京市玄武区紫金山风景名胜区内石象路7-9号

电话：025-84800066

我茶瓷之味

皮质的凳面和放射灯管给整间餐厅增添了几分现代的质感。而墙壁上的书画，半透明的屏风，以及柜子上整齐摆放的茶具，无一不保留着中式古典风的基本元素。

我茶瓷之味对菜品的打磨，甚至比对环境还要更为用力。季度菜谱，均是选用应季食材，用创意进行烹调，从选材到成品都讲究一个精致。

不定期就会举办的品鉴会，更是提供了食客和厨师零距离交流的机会。

地址：中山东路9号天时商贸中心大厦1楼

电话：025-88816246

柏龄茶艺养生会馆

@坐不住的小女孩

茶馆，自古便是修身养性的胜地，装修亦免不了是要走中式风的。

大堂望去，更多是半开放式包间，用木质或竹质的栏杆将各个空间划分开来，将掩而未掩。 墙上的字画、随处摆放的落地盆栽、厅内响起的绵长古筝，都平添了几分诗意。

@尬妹儿

以茶文化为主打的会馆，食物也与茶相结合。江浙菜系，即便造型百出，对于南京人来说已食之无味。柏龄则以茶入菜，削弱了食物入口油腻感，使其更为清香宜人。

地址：江东中路329号金奥国际购物中心5层

电话：025-83352121

南京大牌档

论及中式风和餐饮的结合，南京大牌档留给食客的品牌印象是最为深刻的。

木质方桌和长椅、茶壶和杯盏、天花板上吊满的纸皮灯笼，就已经把人带入了陈旧的时光。

再去大堂走一遭，饭堂前挂着的木质餐牌有着旧质感，店小二打扮的服务员在走道里来回走动，尖声招呼着每一桌客人。

供应的食物虽少了些精致，却胜在分量满满的家常之感。置身客栈特有的嘈杂和烟火气，点上一份硬菜，一份时蔬，再配上一份南京特色小食，和友人饮茶用餐，好不惬意。

地址：中山门大街9号（近中山陵风景区）

电话：4001877177

部分图片素材来源于网络。

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