不整一盒拿得出手的月饼,怎么过中秋?
“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”
《酌中志》
每年中秋将至的时候,人人都在谈论着放几天假的同时,说的最多往往就是月饼。作为久负盛名的中国传统糕点之一,月饼这个东西除了有着美好的寓意之外,在很多人的儿时记忆里也算是一种美食了(五仁的除外)。
自唐朝起到北宋,月饼这个东西一直属于宫廷待遇,到了明朝才开始在民间流行。而月饼的发展,也本着各个地区求同存异的基本方针,慢慢的衍生出了各地区独有的口味,什么广式、京式、苏式、潮式,滇式等等等等。到了今天,月饼已经不单单是用来吃这么简单的事了,随着人们审美水平的不断提高,月饼创新与改革的速度,已经不亚于Apple的更新换代。
那么,中秋就要到了,你确定你已经选好月饼了?如果没有的话,不妨看看下面。(想吃就扫二维码,你懂得)
既然是传统节日,首先说的还是传统点的月饼。
五台山古法素饼工坊 | 恭王府祈福饼
古法加工、精心选料什么的这些都不重要,重要的是这是由恭王府首次授权“福”字于月饼,啃着康熙御笔下的天下第一福加持的祈福饼,福到意到,心想事成,这也算是是今年最有“福气”的月饼了。
寻找田野 | 江南桂月正宗苏式手工月饼
苏式月饼一直是我的最爱,撇开什么古法制作、包装创意之类的不谈,只看馅料,就勾住了一颗颗吃货的心,阳澄湖蟹粉、云南松露、洞庭湖咸蛋黄、猪后腿肉。。。
宋月月饼 | 一枚来自宋朝的月饼
饼如其名,每枚月饼都透露着一股清新淡雅的劲儿,如同宋人之风,一个“雅”字概括。据说宋月的清雅滋味来自宋代古方“永康雪月饼”。
寓意也好,古法也罢,传统的说了些,该说些新鲜玩意了。
Cicilover | 尊贵中秋月饼礼盒
在这个看脸的年代,这算的上一款颜控必入的月饼了。3D工艺雕花,完全颠覆了老式月饼的印花,美到让人舍不得吃。而馅料方面,奶黄、巧克力、芝士海盐、酸乳酪。。重点是,都是流心的,嗯。
粮赞|植言月饼礼盒
秋风渐起,又到了一年一度啃螃蟹的时间,可阳澄湖大闸蟹馅儿的月饼可曾尝过?粮赞改用咸香鲜美的蟹黄作为月饼的内陷,光想想就口水止不住。除了大闸蟹,还有西湖龙井、满觉陇桂花、皖南火腿、建德莲子、安吉板栗等馅料可供选择,另外如果你还爱喝两口的话,可以选择那款带桂花酿的礼盒。
迪士尼 | 炫月黑皮月饼
没错,这个看起来黑乎乎的货是月饼。迪士尼出品的东西,颜值自然没得说,馅料方面杨枝甘露、巧克力、芝士、红豆等等走的都是甜的路线,喜欢的奥利奥的可以考虑下。
榴芒一刻 | 中秋榴莲冰皮月饼
冰皮、榴莲,嗯,没了。
下面要说的这两款,应该,不是月饼,嗯。
那时花开 | 桂花酒+桂花糕组合
中秋左右,正是满陇飘桂雨的时候,而桂花糕也算是杭州地区中秋时节的必备糕点了。那时花开推出的桂花糕少油少糖,入口即化,而桂花酒是152年的老酒厂所酿,只有12度。
ROSE HONEY|鲜花蛋糕礼盒
准确点说这是日式鲜花蛋糕,区别于传统鲜花饼的干硬,运用精心烘焙的日式棉花蛋糕皮包裹柔软甘甜的花瓣内陷,咬下去满是花的味道。此外知名插画师、绘本作者“猪坚强”为礼盒绘制《有你便团圆》插画,结合镂空设计,使铁罐包装成为一个可重复使用的精美烛台,点亮你的每一次团圆。
话说,在这个点,看完这些月饼,饿么?
二维码扫起来吧。
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