原来猪小肚暗藏宝贝，有多少人知道？
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猪除了能吃，还能干嘛？有人说还可以用来骂人，当然还可以给亲近，喜欢的人取个可爱的小名。
小猪同学就是由此而来/斜眼笑/斜眼笑
要问我最爱猪的哪个部位？首选猪肚，其次排骨，再次猪手，骨头，猪小肚，猪杂。
除了肥肉，我算的上不挑食的好宝宝/眨眼睛/眨眼睛。
可能很多人会忽略了猪小肚，别问有没有吃过，估计也少见吧？因为它真的不起眼，基本都是和一些边角料堆放一起。
小时候，妈妈做的猪小肚可好吃了，里面包着丰富的滋补馅料。
记得当时那个馋啊！一个猪小肚几个人分来吃。
小猪同学会时不时去揭开锅盖，悄悄弄起来咬一口，又放回锅里。
感觉那是人间美食呢！
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食材：猪小肚2个，紫糯米，莲子，红枣，党参，胡椒，香菇，枸杞各取适量。
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相信很多人吃过猪肚，却没吃过猪小肚，猪小肚也就是猪脬，是猪的膀胱。
民间喜欢称为猪小肚，具有补肾缩尿，特别适合肾虚引起的小便频多，夜间遗尿等症状。
加上猪小肚以形补形，益脾补肾，与药材配合能加强疗效。紫糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 红枣的功效大家都知道了，美容养颜，补气养血。而党参既能健脾胃，又能补气血。香菇可以提高人体免疫力。
清洗猪小肚的方法：
1、将猪小肚子翻转用清水洗几次，最好用流动的温和水清洗，更有效去除污物。
2、加适量盐和生粉搓洗猪小肚去掉异味，再用清水洗干净盐和生粉。
3、再将猪小肚用食醋搓擦，用清水洗干净，去除异味。里外都要清洗干净）
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除了猪小肚，其它材料提前一晚上浸泡，如果天气热，需要冷藏浸泡。
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清洗干净浸泡好的食材，再剁碎红枣，香菇。
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除了猪小肚，将所有的食材用盐，油搅拌均匀，腌制1小时。
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把食材装入猪小肚，八分满，然后用牙签缝合住开口，因为煲熟之后会膨胀。
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电饭锅里放入冷水，刚没过猪小肚就好，撒点拍碎的胡椒，按下煲汤功能键，等开了就加入适量的盐。煲到自动跳至保温功能即可。
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把牙签取出，看多美的造型呀！趁热切开， 香味扑鼻，迫不及待的来一口。好满足啊！每一小口就有几颗莲子。小时候的那个味道，瞬间回放……
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猪小肚的汤水可以直接喝，味道虽然没有猪肚汤那样浓香，但营养绝不逊色哦！我用来煮枸杞豆腐汤，也是美美哒好吃。
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