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黑白巧克力甜甜圈。巧克力|黑白|低筋面粉|泡打粉|黄油|甜甜圈---
巧克力|黑白|低筋面粉|泡打粉|黄油|甜甜圈---傻大方小编总结的关键词
以前还没接触烘焙的时候，经常会团购一些券去买甜甜圈吃。美仕唐纳滋是上海比较出名的甜甜圈连锁店铺，单价一个就需要好多大洋，也就乘优惠买点尝尝鲜。没想到现在可以用模具在家中制作美貌的甜甜圈了，配方中用的是6连甜甜圈模具，脱模很方便哟，蛋糕出炉倒扣在网架上，一个个漂亮形状的甜甜圈就展现了。装饰下瞬间美爆，是每个女孩喜欢的甜品之一吧。
By 甜心美好时光 【豆果美食官方认证达人】
用料黑白巧克力甜甜圈。巧克力|黑白|低筋面粉|泡打粉|黄油|甜甜圈---
- 鸡蛋 75g
- 低筋面粉 75g
- 牛奶 60g
- 黄油 60g
- 泡打粉 2g
- 细砂糖 65g
- 香草精 2滴
- 白巧克力 80g
- 黑巧克力 80g
- 装饰糖 适量
- 杏仁片 适量
- 椰蓉 适量
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1、黄油切成小块，隔温水溶化成液体
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2、鸡蛋中加入细砂糖用手动蛋抽打至砂糖溶化
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3、加入香草精
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4、加入牛奶，用手动蛋抽打均匀
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5、加入溶化的黄油液体，并且混合均匀
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6、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用手动蛋抽搅拌均匀
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7、混合好的面糊状态
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8、将面糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
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9、烤箱上下火180度预热，中层烤网，170度上下火烘烤20分钟
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10、烤好的甜甜圈蛋糕胚放凉后脱模
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11、准备好甜甜圈装饰用的材料
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12、隔水溶化（水温40度-45度）白巧克力
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13、将甜甜圈正面沾满白巧克力酱取出放晾网上
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14、隔水溶化（水温50度-55度）黑巧克力，与步骤13同样方法
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15、放上装饰糖进行甜甜圈最后装饰
小贴士黑白巧克力甜甜圈。巧克力|黑白|低筋面粉|泡打粉|黄油|甜甜圈---
1、希望奶香更足可以将牛奶替换成淡奶油 2、巧克力溶化的温度需要严格控制，每种巧克力溶化的温度有差异，请仔细看好步骤 3、此方做6个甜甜圈的量，属于小号款 4、低筋面粉和泡打粉提前过筛2次，最后次直接过筛进打发好的黄油中
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