这三种菜洗的时候，记得要“焯水”！很多人经常乱吃，别大意相信大家都知道有些肉类在烹饪时需要

傻大方提示您本文标题是：《这三种菜洗的时候，记得要“焯水”！很多人经常乱吃，别大意》。来源是。

这三种菜洗的时候，记得要“焯水”！很多人经常乱吃，别大意。大意|记得|焯水|四季豆|种菜---

相信大家都知道有些肉类在烹饪时需要焯水，其实蔬菜也是一样的，可是很多人在做饭的时候经常会忽略这一细节，他们不知道的是，忽略了这一步，他们吃蔬菜有时候就是在吃毒素，因为焯水不仅可以去除一部分对人体有害的物质，炒起来也更容易，所以决不能忽略！今天小编就来给大家介绍介绍，不仅可以增长你们的见识，最重要的是可以为家人带来健康！这三种菜洗的时候，记得要“焯水”！很多人经常乱吃，别大意！

大意|记得|焯水|四季豆|种菜---傻大方小编总结的关键词

1、菠菜

众所周知，菠菜草酸含量较高，食用草酸过高的蔬菜会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，而且还会增加得结石的风险，所以，通过焯水可以溶解掉一部分草酸，减少对人体的危害。

大意|记得|焯水|四季豆|种菜---傻大方小编总结的关键词

2、四季豆

四季豆是一种很常见的蔬菜，在炒四季豆之前，可别偷懒，焯一遍水吃了才更放心啦！因为在四季豆中含有皂素，这种物质如果在烹饪的时候没有煮熟，很容易刺激消化道，而且四季豆中含有凝血素，具有凝血作用，从而可能导致中毒，引发腹泻、呕吐等不适，应该有人不注意，吃过没有煮熟的四季豆，然后引发肠胃炎吧？

大意|记得|焯水|四季豆|种菜---傻大方小编总结的关键词

3、西兰花

因为西兰花的表面容易藏着一些小虫，简单的冲洗一遍无法冲洗干净，焯水不仅能够去除西兰花附着的灰尘，还能够起到杀菌的作用，而且西兰花有一种涩味，焯水能够去除涩味，使得口感更佳，其中丰富的纤维素也更容易消化。所以说，以上三种菜洗的时候，记得要“焯水”！很多人经常乱吃，别大意了！