超简单营养鸡蛋饼经常给小孩做早饭就烧个鸡蛋饼

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经常给小孩做早饭就烧个鸡蛋饼，配上自制豆浆（红豆浆，绿豆浆，黑豆浆，里面都加了几颗红枣的），简单粗暴

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用料

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做法步骤

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1、所有食材切碎

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2、把所有食材放入面粉一起，加入盐，味精随便

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3、加入适量水，搅拌

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4、打入鸡蛋，搅拌。（我喜欢把鸡蛋最后打入，这样比较好搅拌，不然鸡蛋跟面粉一起不兼容，加水后有面粉颗粒很难搅拌）

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5、搅拌好的鸡蛋面粉糊，不清不稠

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6、锅里加半勺油，预热，拎起锅旋转让油均匀沾满锅底，一个鸡蛋饼大小。我用的是妈妈家种的菜籽油，烤出的鸡蛋饼黄灿灿的比较好看，用色拉油颜色比较白

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7、一直低火哦，鸡蛋糊倒一半入锅，还是拎着锅旋转，慢慢让鸡蛋液沿着锅底流动，鸡蛋液会一边流一边熟的，慢慢扩大直到鸡蛋液消失。

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8、然后就是让锅底受热均匀，不断移动锅底受热点，感觉哪里厚点需要多烤烤就让锅多停留点时间

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9、差不多熟了，很容易脱离锅就可以用锅铲铲起来的，翻个面

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10、翻一面继续加热一下下就差不多熟了

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11、直接用锅铲翻卷

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12、切断

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13、出锅完成，搭配各色豆浆，营养超级丰富有木有

小贴士

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主要食材就是鸡蛋，面粉，盐。这3样就可以做简单的鸡蛋饼了。想要营养丰富，口味好点，就可以加上你喜欢的各种食材，比如火腿肠，胡萝卜，香菇，葱花等等，只要你想吃的都行，切细丝或者切碎就好。