四个人去吃东北菜，点了这道菜，老板：你们是来砸场子的吧一直对东北菜有一种向往

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一直对东北菜有一种向往，因为都说东北菜和东北人一样豪爽，尤其是分量，特别适合我这种胃口大的女汉子，前几天和几个同事一起到东北出差，一路上都在想，到了一定要找个地道的东北菜馆，先海吃一顿。于是我们四个人来到东北饭馆，刚点两个菜，老板就急眼了，直言不卖给我们了，还说：你们是来砸场子的吧。一起帮忙看看我们点的菜有什么问题吗？

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我们几个女同事，当然先点个汤，饭前一碗汤，美容又健康嘛。因为对东北的酸菜一直很向往，看到菜单上的酸菜猪血汤，我们就果断点了，酸菜猪血汤主要食材除了酸菜和猪血之外，还有水豆腐，做的时候先把猪血和水豆腐切成大小均匀的薄块备用，先把酸菜放炒锅干炒一下盛出，然后锅中放入底油，煸炒些姜丝，可以去腥味，然后把猪血放在锅里两面煎一下，再放入水豆腐翻炒，下入炒过的酸菜，加水煮沸，加少许盐，就可以出锅了。

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第一个菜我们点的是牛腩炖萝卜，牛腩吃起来没有那么多筋膜，口感更细腻，所以深受女生的喜爱，我们在讨论的时候，老板在一边也说了，他们店里做的牛腩炖萝卜，是先把牛腩爆炒，然后换到砂锅中，用砂锅慢炖的，不是用高压锅压出来，虽然上菜会慢，但是味道绝对一流，我们想既然来了，为了吃正宗的东北菜，等也值得了。

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第二个菜我们点的是萝卜丝烧带鱼，带鱼和萝卜丝这两种完全不搭噶的食材，萝卜的怪味会不会影响带鱼的鲜味呢？很好奇东北菜怎么把它们俩组成CP的。萝卜丝烧带鱼，并不是想象中把萝卜丝和带鱼放一起炖，而是先把带鱼在油锅中炸熟，然后锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，加入萝卜丝翻炒，然后把炸好的带鱼一起放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐调味，搅拌均匀，即可出锅。

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本来静等美味，可是老板却不乐意了，问道：你们来吃东北菜，却点的都不是东北名菜，你们是来砸场子吧，可是我们真没有那意思啊，我们没有点锅包肉、猪肉炖粉条等这些耳熟能详的东北菜，是因为想着，既然到东北了，就吃点别的地方吃不到的东北菜嘛。