“国门美食”出炉！以后来首都机场可以吃这些菜新鲜的墨鱼汁揉入面团

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新鲜的墨鱼汁揉入面团，拉制好后放入鸡汤中煮至入味，盛入碗中配上山东小鲍、虾仁、扇贝、虾酱，青菜加以点缀，一碗营养丰富热气腾腾的海鲜墨鱼面就出炉了。

这道菜间可不是出自一般的饭店后厨，而是在机场。想不到吧？

5月30日，一场评选国门美食的技能比拼在首都机场T3航站楼展开。知道君（xjb-jingshier）和小伙伴来到现场，帮大家看看今后来到机场可以吃些啥！

知道君（xjb-jingshier）先带大家看几道菜，饱一饱眼福～

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荷塘佳藕

T3航站楼星阳舫

主料：竹笙、鲈鱼肉

鲈鱼蛋白质较高，肉质雪白，鱼刺较少。竹笙属于山珍的一种，口味清淡低脂低油低盐，适合高血压高血脂的人群食用。

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榴莲芝士奇妙大虾

西T1航站楼星阳舫

主料：榴莲、奇妙芝士、自制馒头屑、大虾

口感酥嫩，榴莲和大虾配起来有一种特别的香味。

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虾皇海鲜墨鱼面

T3航站楼麦麦面

主料：干鲍鱼扇贝虾仁北极虾酱虫草花木耳等鸡汤

墨鱼汁揉入面团中，配上山东小鲍鱼和扇贝、虾酱、鸡汤，营养丰富，有助于提高身体免疫力。

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5月30日下午，“国门真情美食季”主题系列活动在首都机场T3航站楼拉开帷幕。

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“两大四小，每份菜品都要保证评委和观众能够品尝到。”备菜、煮制、装盘，后厨忙得热火朝天。活动前台，评委和路过的旅客、观众品尝着刚刚端出来的“机场美食”。

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现场分为中餐、西餐评选区，刚刚从后厨制作好的菜品被端上评审席，由各自邀请的4位评委，从味道、食材品质、工艺流程、膳食搭配、营养卫生安全等方面进行考量。

活动前期，组委会从机场的50多家餐饮门店中征集了46款东方美食、22款西方美食和22款冷热饮品作为海选产品。

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最终，30道金牌菜和30道经典菜入围“国民美食”最终评选名单！

6月1日至23日期间，有菜品入围的各门店将对这此次评选出的金牌菜和经典菜进行销量统计，分别选出最受旅客欢迎的10道菜品。

北京首都机场餐饮发展有限公司党委书记袁泽青介绍，机场美食最重要的首先是安全和健康，机场会对食材的进货、储存、制作等环节进行把关，由店面、商圈管理部门，机场口岸和机场管理当局等各方定期进行质量检查。

知道君（xjb-jingshier）了解到，6月1日至23日期间，旅客凡消费任意一款臻选菜品，便可享受整单立减5元的优惠。到机场的朋友可以吃起来了！

采访人员裴剑飞实习生李洁祎

编辑吴娇颖