从“蒜你狠”沦为“蒜你贱”，究竟是谁动了农民的“蒜盘” 2016年“蒜你狠”蒜价高峰后

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2016年“蒜你狠”蒜价高峰后，今年，大蒜价格跌至近年最低!据了解，今年新蒜批发价格一斤7毛钱左右，而去年同一时段新蒜的价格每斤在1.5元到2元左右，再加上种植成本，一亩地大蒜至少赔上千元!卖，还是不卖?让蒜农们苦不堪言。

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种蒜每亩亏损上千元，从“蒜你狠”沦为“蒜你贱”，究竟是谁动了农民的“蒜盘”，为何蒜价如此暴涨暴跌呢?

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1、人为因素

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今年大蒜滞销与经销商囤蒜有很大的关系，2017年价格下跌，许多经销商压库存，不愿低价出售，本以为今年的种植面积会缩小，但事实上种植面积却继续扩大。

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2、市场行情

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大蒜市场流传一句话:“高一年,低三年,稳三年”。2016年大蒜价格走高,提升了种蒜积极性，导致了2018年大蒜主产地预计产量高达680万吨，然而市场老蒜还有剩余，新蒜供应依然充足，这是造成新蒜滞销的主要原因。

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3、种植时间、天气影响

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市场上最早上市的新蒜产自云南大理，由于天气原因，新蒜上市时间晚于去年，恰逢赶上河南新蒜上市集中时间，各产地新蒜蜂涌入市，造成了价格下跌。

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价格周期导致了“蒜你狠”沦为“蒜你贱”，那农民朋友如何在周期性的暴跌中避免损失呢?

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1、大蒜深加工。目前我国大蒜缺少产品深加工企业，与发达国家相比，农产品深加工仍处于起步阶段，农产品可根据实际情况，联合“一产”结合“二产”的生产方式，解决滞销问题。

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2、农作物轮作制度。采用水稻、小麦轮番种植的方式，降低农业风险。除此之外，当地的行业协会也要做好资讯服务，引导农户合理种植。

对此你是怎么看待的?你有好的建议和方法吗?欢迎留言讨论!

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