今天，跟小伙伴约了一家

“很慢，很慢”

的餐厅

在他家吃着饭，心里都感觉到很温暖

热乎乎的

奶茶

配着鲜嫩可口的

羊肉

感觉一下就被治愈了

那就跟着我一起带您走进这家

“很慢很慢的”

【蜗牛食堂】

他家位于东直门内大街上

出了地铁北新桥站走个

600米左右

就到了

没有什么多余的装饰

白白净净的房子挂着一个餐厅名字

在簋街上显得

格外亮眼

环境

别看外表挺小清新的

但是他家却是个豪放的

内蒙菜

走进里面就会发现

屋子虽然不大，装修风格却都是

内蒙的风格

无论是餐具、座位、后厨一地不差

让人吃起饭来相当有情调

仿佛置身在内蒙草原

说他家温暖不光是食物的温暖

其他方面很多细节上也能体会到

细节

像是菜单

每页的下面都会有注释

方便一些不懂的朋友更能清楚的了解

如果你点了小锅茶/大锅茶

而你又恰好是

会员和内蒙人

还可以

免费续添

呢~

说了这么多

也该说说最主要的吃的了

作为一个没怎么吃过正宗内蒙菜的人来说

真的很期待~

菜品

0

1

小锅茶

这个应该是进店必点的菜

绝对的内蒙

特色

他先是把黄油炒米、奶嚼口、奶豆腐、牛肉干

放在锅里热一下

然后再倒入奶茶盖上盖子

然后就可以静静地等着了

等他

锅底下的火灭了之后

就可以把奶皮倒进去了

倒进去搅一搅就可以喝了~

煮好了的奶茶一掀盖就能闻见

奶香味

里面还飘着各种材料

迫不及待的我赶紧盛上了一碗

跟我们平常喝的奶茶不一样的是

内蒙的奶茶都是

咸口的

所以可能会有些人喝不惯

而泡在里面的奶皮、奶嚼口、奶豆腐吃起来特别的香

放到嘴里就化了

有了奶茶还可以自己

任选两种小吃

有稞条、奶酥、奶泡、奶条

而我选了

奶酥

和

奶泡

奶酥吃起来有点

微微的发酸

名字叫奶酥但是一点也不酥

口感是

绵软顺滑

的

而奶泡就跟奶酥相反了

特别的

酥脆

，嘎嘣嘎嘣的

但一放到嘴里就化开了

有点像小时候吃的奶片的味道

但是比奶片要

更香醇

价格：48元/份

推荐指数：

★★★★★

0

2

羊肚/肉肠拼

本来这道菜是个双拼

羊肚、肉肠还有血肠的

但是可惜血肠没有了

就变成了羊肚和肉肠的拼

不得不说这道菜是我最喜欢的一个

也是最快就“光盘”的一个

肉肠是外面包着肠、里面裹着肉

肉感十足

吃起来是筋道又鲜嫩，而且

越吃越香

羊肚的味道也是恰到好处

一点膻味没有

吃起来

筋道有韧性

白嘴吃就特别好吃

但是更推荐

辣椒油的小料

特别的香

无论蘸什么我都感觉特别的搭

价格：31.6元/份

推荐指数：

★★★★★

0

3

蒙古大串

来到这种蒙古餐厅

怎么能不点串呢！！

他家的一串给的

分量很足

长度都快要比我的脸还长了

光是闻着我就开始咽口水了

每串上面的肉质都相当好

肥瘦相间

火候跟调料也是刚刚好

吃起来

不柴不腻

，而且还很

嫩

特别的满足

价格：14元/串

推荐指数：

★★★★

0

4

烤包子

以前去吃新疆菜的时候吃过新疆的烤包子

这回也来尝尝内蒙的烤包子

因为他家每种菜品都是刚出锅的

所以都特别的烫，

一定要小心

烤包子外皮已经被烤的

相当酥脆

了

里面的馅

又鲜又嫩

外皮不算很薄

但是吃起来很有

嚼劲

再加上里面的馅

我两口三口就吃个精光

价格：10元/份

推荐指数：

★★★★

0

5

烤奶豆腐

这个奶豆腐本来还是挺期待的

但是有一点的小失望

主要是

不太好夹

大部分都黏在了锡纸上

所以吃这个的时候我只能下手了

味道吃起来到还是可以

奶香味十足

，还有些

嚼劲

上面有撒着椰蓉

所以吃起来还有些

椰香味

但相对于其他的菜品还是逊色了那么一丢丢

价格：12元/份

推荐指数：

★

0

6

手把肉

手把肉也是必点的一道菜

一般是

半斤起卖

两个人吃个半斤的还是挺合适的

还配

两种小料

一种是辣椒

另一种味道有点像烤肉酱，酸酸甜甜的

个人感觉右边的比较好吃

这个羊肉里面基本没什么肥肉

都是瘦肉

用最简单的清炖方法

体现出

羊肉本身的味道

吃起来一点膻味没有，也不柴

其实不用蘸料单吃就是满嘴的

羊肉香味

特别醇厚

价格：44元/半斤

推荐指数：

★★★★★

0

7

骆驼肉馅饼

吃过了那么多种类的馅饼

骆驼肉的还是第一次吃

馅饼里面就是纯骆驼肉再加上一点葱

闻起来

有点酸酸的

但是吃起来还好

咬上一口饼皮

酥酥脆脆

的

吃起来并没有什么酸味

肉质很嫩，就是微微有点少，但还是很香的

跟别的肉比起来

没有什么特别不同的味道

想吃的朋友还是可以尝一尝的

价格：18元/张

推荐指数：

★★★

光盘拉~

这一顿下来以为点的很多吃不了

结果却。。

统统光盘

他家的价钱都不是很贵

比较亲民，还算挺实惠的

而且老板超温柔，还会为你推荐菜品

讲解你不太懂的吃法

真的是

很暖的一家店

喜欢内蒙菜的朋友可以来吃一吃~

店名：蜗牛食堂

人均：96元

地址：东直门内大街184号

安定门店

：车辇店胡同23号

135

 圈圈.

 

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