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明天6.1了，给孩子来几道不一样的美食吧!。明天|孩子|培根|黑胡椒|辣椒面|美食---
【西兰花口蘑鸡肉卷】明天|孩子|培根|黑胡椒|辣椒面|美食---傻大方小编总结的关键词
用料:
泰森去皮鸡大胸 200g、鸡蛋 1-2个、西兰花 一小颗、口蘑 4-5颗、红椒 1/4个、柠檬 1/4个、橄榄油 少量、海盐 适量、黑胡椒适量、普通面粉 约50g、意大利香醋(可用别的醋替代) 适量;做法1.准备好需要的食材，这里用的是泰森的去皮鸡大胸，鸡胸肉提前取出自然解冻好。2.把鸡胸肉剁碎，用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰花和红椒切碎。3.把所有食材混合搅拌在一起。先打一个鸡蛋，如果粘稠度不够可在加一个。4.混合好加入少量的盐和黑胡椒。(这时开始预热烤箱)5.带上一次性手套把混合的食材捏成团状。烤盘刷上少量橄榄油，放入烤盘进入预热好的烤箱烤15分钟左右。(上下火180度)6.在烤的过程中，可以先调汁:柠檬+少量橄榄油+少量现磨黑胡椒+适量意大利香醋7.烤好后可以把酱汁浇在上面，或者蘸着吃。【鲜虾藕丸】
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用料:
藕节 200克、虾仁120克、胡萝卜 30克、盐 3克、胡椒粉 1克、糖 1/2小勺、淀粉 1大勺;做法1.藕去皮洗净，沥干切块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打成泥;胡萝卜切成碎末;虾去头壳及虾线剁成蓉;2.藕泥+虾蓉+胡萝卜碎，调入淀粉、盐、糖和胡椒粉拌匀，揉成小球入油锅炸至金黄色出锅。小贴士:
用擀面杖敲打藕泥的方法很环保，可以免去清洗料理机的麻烦;打出来的藕泥带有颗粒，嚼起来有脆脆的感觉;材料里一定要放胡椒粉，一则可以代替料酒(加液体会太湿)去腥，二则又可以增添风味，丰富口感。【培根生菜卷】
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用料:
烟熏培根 3条、生菜 3片、黑胡椒碎 3克、柠檬 1/2个、橄榄油 适量;做法1.将生菜清洗干净，沥干水分备用2.在炒锅内放入橄榄油，加热至5成热3.放入培根煎至金黄，然后再翻面煎至培根滋滋作响4.撒入黑胡椒碎，盛起装在盘内备用5.将洗净的生菜包在培根内，然后裹成卷，用牙签固定6.挤上柠檬汁后即可搭配面包或沙拉食用【牙签牛肉】
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用料:
牛肉 一块、大蒜 5小瓣、干辣椒 5个、姜 适量、葱 适量、辣椒面 适量;做法1.牛肉一块 大蒜5小瓣 红干辣椒5个 姜 葱 辣椒面适量;
牛肉洗干净按照纹理切长条;2.用些许老抽 姜末 盐腌制20分钟 再放些许生粉抓匀(生粉的量 一定要保证牛肉都能均匀粘上);3.接下来就是个精细活啦 用牙签一一把它穿好;4.大蒜姜切末 干辣椒切小段 辣椒面适量 葱花切小段备用;5.锅中放油(可放多一点)放入些许盐 把大蒜和姜末放进去爆香;6.放入穿好的牛肉 翻炒(注意 千万不要炒时间太长 看着它变了颜色即可 大概翻炒7下左右);7.陆续把辣椒面 辣椒段 适量孜然粒 再用些许了老抽和蚝油调味 继续翻炒7到8下 关火 放入葱段翻炒均匀即可(不在减脂期的 其实还可以放一点点糖调味 味道更佳);
盛出就可以开吃啦 ~【蒜蓉粉丝蒸虾】
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用料:
海虾 10只、绿豆粉丝 80克、蒜蓉 50克、香葱碎 15克、生抽 2大匙、细盐 1/4小匙、砂糖 2小匙、白胡椒粉 1/4小匙、高汤(清水) 2大匙;做法1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下;2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面;3.锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁;4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上;5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟;6.取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可;
