4种“即将失传”的民间美食，第二种80后，90后小时候特别喜欢吃 4种“即将失传”的民间美食

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4种“即将失传”的民间美食，第二种80后,90后小时候特别喜欢吃。

宋楼火烧的工艺之复杂——完全靠人工制作，无法实现机械化。由于年轻人对宋楼火烧“不感冒”，这个老手艺只存在于极少的民间老厨师中，面临失传的危险！

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猪油渣，来自民间智慧。家里用猪油炼油，最后会有油渣，这些油炸可以炒出来，特别的好吃，撒一点辣椒和孜然，简直就是人间的美味，可惜现在很少有人用猪肉炼油了！许多80后,90后小时候特别喜欢吃

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铁锅蛋是道快要失传的河南菜。吃鸡蛋的方法很多，白煮蛋炒鸡蛋最简单，而这道烧烤鸡蛋则需要些硬功夫，首先需要特别定制铸造的厚铁锅和铁锅盖，而且据说，现在会做这样的厚铁锅的师傅也越来越少了！

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老虎脚爪，以形状像老虎的爪子而得名，这是江浙一带的特色小吃，其制作过程更是复杂异常，且都是纯手工的，需要在大饼炉内用余温多次烘烤，现在的烘烤工具这么发达，这种食物也就渐渐淡出视野了！有你吃过的吗？

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作为吃货的小F，可是很眼馋了！网友们，你们还在吃么？