最会吃鱼的省份排行，内陆省份排名靠前，湖北无悬念第一？鱼是我么餐桌上最常见的肉菜

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鱼是我么餐桌上最常见的肉菜，关于鱼的做法也是五花八门，清蒸、红烧、油炸、煮汤，总有一款是你的菜，那么在你心目中，我们国家各个省份哪个地方最会吃鱼呢？

其实说最会吃鱼，就有两种解读方式，第一个是吃鱼的数量大，另外就是吃鱼的花样多，如果论量的话肯定是沿海地区有优势，毕竟海洋资源丰富，每天的捕捞量也惊人，但是这些海产品基本也是销往全国各地，也就失去了参考的意义，我们本次讨论的范围仅限于淡水鱼类。

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因为我国算是全世界最擅长烹饪淡水鱼类的国家，而且淡水鱼讲究吃活鱼，从结果上看，淡水鱼产量最高的十个省份依次是湖北、江苏、湖南、广东、江西、安徽、四川、山东、广西、辽宁，沿海身份仅广东和江苏上榜，所以论起淡水鱼类的话还是内陆省份更有优势。

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但是就吃鱼的花样，号称千湖之省的湖北依旧拔得头筹，湖北菜“水产为本、鱼鲜为主”，全省大大小小上千个湖泊提供了丰富的鱼类资源，在湖北人眼中没有什么事是一条鱼解决不了的，如果有，那就来两条！在湖北讲究无鱼不成席，鱼的做法也是千变万化。

其实会吃鱼的地方还很多，像广东讲究清淡为主，主要做法是清蒸、煮粥、生鱼片等，吃的是鱼的原汁原味，贵州的酸汤鱼，河南的红烧黄河鲤鱼，江西小炒鱼，重庆的酸菜鱼等都是各具特色！

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当然，这个排行也是是一个客观的数据，在每个人心中最好吃的定义都不一样，你认为哪个地方最会吃鱼呢？欢迎在下方留言一起讨论，为你的家乡打CALL!