对话世界顶级营养师孩子感冒了怎么吃,严重挑食怎么办

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安娜贝尔?卡梅尔(Annabel Karmel)是世界一流的儿童喂养专家。

在4月,安娜贝尔终于首次登陆「超级育儿师」,和中国的家长们见面了,她不仅带来了她全新的食谱,也收到了家长们各种关于饮食问题的询问。

关于每个用户提出的问题,安娜贝尔都做了非常详尽的解答

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,希望能为对更多的家长提供参考和帮助。

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全球第一儿童营养师

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自创育儿食谱成为全英父母家中必备

首部儿童膳食类著作销量逾四百万

被英国女王授予帝国杰出营养师勋章

1. 孩子感冒了,该怎么准备食物

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Q

A

&

Q:两岁宝宝感冒流清鼻涕,咳嗽偶尔有痰应该怎么给宝宝做三餐呢?最好是有食疗作用的,因为宝宝抗拒吃药,抗拒医生,最近把我愁坏了!平时护理都应该注意些什么呢?平时宝宝有些便秘,爱上火!

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安娜贝尔

食物调理也可以很有效!

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食物调理能够有效减少孩子生病的机会。多吃纤维丰富的果蔬也能够帮助孩子缓解便秘的症状,果泥更是一种能有效消除便秘的食物。在此也介绍一下其他食物的作用:

紫甘蓝

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:富含丰富的铁和维生素K,适合加入辅食。如果怕孩子不习惯味道,可以和甘薯或小南瓜混合在一起。

西兰花

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:维生素C的重要来源,富含β胡萝卜素、叶酸、铁、钾以及抗癌植物营养素。

橙子

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富含丰富的维生素C,提高机体对感冒的抵抗能力,是宝宝全年饮食都必不可少的。维生素C促进铁的吸收,所以在辅食中添加柑橘类和梅类水果非常重要,但是最初要少量添加,或者和苹果、梨等水果混合添加。

调味料

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:婴儿辅食中不能添加盐,但可以用香草和香料来提升味道,比如你可以添加桂皮、芫荽、孜然、大蒜、姜和姜黄,这些香料可以有效中和掉西兰花、菠菜等蔬菜的苦味。每4~5天增加一种香料,加在孩子已经可以吃的食物中,确定孩子可以消化。

姜黄、大蒜和姜都有对抗炎症和抗氧化的作用,在天气不佳的情况下可以加入到辅食当中,也适合加入到全家的饮食当中。

2. 孩子不爱吃肉,怎么办

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Q

A

&

Q:

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我家宝宝从小对肉肉就反感,闻到味道就呕吐,这样我还怎么给他添加肉肉的营养呢!很苦恼,求解答!谢谢!

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安娜贝尔

尝试在肉类里加入孩子喜欢的食物吧!

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每个宝宝都是不同的。有的孩子乐意尝试新的口味和口感,但另一些就不愿意,比如不愿意吃蔬菜或者饭里不能有肉。你说孩子不愿意吃肉,这一点我非常理解,我的儿子尼古拉斯也曾经非常不愿意吃鸡肉,这也让我很担心、很沮丧并且努力寻找解决的办法。

首先我建议你让孩子喜欢的食物尽可能多地出现——每一次发现孩子喜欢吃一种东西,就把它加入到所有的地方

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。比如我儿子喜欢吃苹果玛芬蛋糕,于是我就把这种甜味加到了鸡肉中,做成了“鸡肉苹果丸子”这道菜,结果他很爱吃。