小竹匣原创系列:别人家孩子的私人食堂篇七:吃多了浓油赤酱，这想做这道菜

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小竹匣原创系列:别人家孩子的私人食堂篇七:吃多了浓油赤酱，这次来尝尝小清新版的鸡翅膀吧~。鸡翅膀|食堂|私人|小竹|系列|孩子---

想做这道菜，主要是最近在训练家里的小朋友自己动手吃饭的能力。之前的鸡翅膀都是我们帮他撕好的，但是现在他也会自己手拿着啃了。看着小朋友自己的动手能力一点点提升，妈妈还是很开心的。

但是鸡翅膀吧，适合小朋友吃的口味真的不多，要么就是电压锅的老母鸡汤里，给他捞一对出来，可那个鸡汤，不知道你们做过没有，不光是鸡翅，其他的都被炖到酥烂，老公表示他不想提前吃老年人的食物，所以一锅鸡汤，最后都会剩很多……等慢慢消耗那锅鸡汤完了，会让你很久都不想吃鸡……orz

之后也单独买了鸡翅膀，做了可乐，新奥尔良，空气炸锅和直接油炸的，口感是真的好吃，除了辣的外，其他都非常受小朋友欢迎，但是他这个年纪，真的不敢给他多吃啊，尤其是浓油赤酱的，外面裹着的酱汁，绝对的高钠食物

因为前段时间的薄荷意面，很受小朋友欢迎，所以就想着能不能用薄荷来制作鸡翅【另外一个原因，就是夏天来了，家里的薄荷开始疯长，给它们剃了个头之后，得到了一大袋薄荷，必须要趁着新鲜消耗掉】。

这道也算是异想菜了，虽然制作时候用到了黄油，但是总体口感比较清淡，入口会非常清新，很适合当前菜或者是最后一道菜，用来清口。我家的小朋友接受度很高，觉得凉凉的很好吃，你们也可以尝试一下~

-- 小清新鸡翅 --

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-- 食材 --

鸡翅膀 14个

新鲜的薄荷叶一大捧

【薄荷的话，看你们自己种的具体品种吧，但是猫薄荷不行哦，另外薄荷的干香料这道菜里估计也代替不了新鲜的薄荷叶，我没有尝试过用干香料，你们可以尝试一下……】

香水柠檬 2个

生抽 10克

黄油 15克

岩盐适量

黑胡椒适量

蜂蜜水适量

【蜂蜜，因为我家小朋友才2岁出出头，所以我没刷，但是如果追求最后成品的色泽度，可以在烤箱的每10分钟左右，都取出给鸡翅刷上一次蜂蜜水，上色。】

推荐月龄

2岁半+

-- 制作步骤 --

step 1

鸡翅洗净，挨个用刀在正反两面都划两刀，放在滤盆或者厨房用纸上去掉多余的水分。