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50岁大叔集市卖这小吃，3元一碗，一天卖500碗，食客蹲着都要吃！如今，人们除了一日三餐之外，快节奏的生活使得很多人对小吃也情有独钟。为了迎合人们的需求，大街小巷的小吃品种也越来越多。一日三餐之外的时间，如果饿了，大多数人首先会想到小吃，因为大多数人认为小吃不但能解馋，还能填饱肚子，关键是大多数小吃价格还便宜，吃得划算！

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50岁大叔集市卖的这个小吃叫凉粉，对于很多吃货来说应该不陌生吧！大叔卖的凉粉有两种：一种是黄色的，一种是浅灰色的。黄色的叫豌豆凉粉，浅灰色的是红薯凉粉。

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这些凉粉都是大叔天还没亮就起床做好的，每天早上6点准时出摊。大叔做的凉粉口感嫩滑爽口，非常好吃，都是真材实料做出来的，3块钱就满满一大碗，大家都说大叔为人厚道，因此大叔的小摊生意非常好！

一有空大叔就用刨子将凉粉刨成一堆，再装入套了塑料袋的碗中，方便售卖。

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大叔说调料是凉粉的灵魂，一碗好吃的凉粉，离不开味道好的调料。调料是根据当地人的口味来调配的，基本有三种：葱油酱油；蒜蓉辣椒酱；黄豆辣酱。可以按顾客需要进行添加，但大多数人喜欢三种调料都加一些，认为这样吃起来味道比较浓烈好吃些。

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顾客买的时候，加入喜欢的调料，再按个人喜好撒上少量熟白芝麻或香脆花生碎就可以吃了。

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赶集的人都喜欢到大叔的小摊吃上一碗美味的凉粉，大家都说便宜好吃，即使蹲着也要吃。因为大叔的小摊周围场地不宽，没法摆设桌椅，食客们都习惯蹲在地上吃，还边吃边聊，好开心好热闹！

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50岁大叔集市卖这小吃，3元一碗，一天卖500碗，食客蹲着都要吃！如果您遇上了，也会来一碗尝尝吗？

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