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玉米对于广大的农民朋友来说，应该是种植最多了，也是技术经验最老道的，市场需求量也大，但因为供求关系的原因，价格一直在每斤一块左右徘徊，有时候甚至才几毛钱一斤。所以对于农民种植户来说，种植玉米赚钱越来越不好赚，相当一部分开始转型其他经济作物。很多农村地区开始规模化种植食用百合，不仅可以卖花，更可以卖果，利润是种植玉米的十倍。

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野生百合全国各地均有分布，记得小时候在农村，一边放牛一边找寻着百合，那时候经常把百合挖起来然后就地烧着吃，感觉特别的香。百合花高雅纯洁，而百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”的寓意，国人自古就把它当做一种吉祥的植物。更难得是百合含有丰富的营养物质，不仅对人体有滋补的功效，而且还有养心安神，润肺止咳的功效。

野百合，直立草本，鳞茎球形或长球形，鳞片披针形，外皮淡紫色，干后紫色;植株高70-200厘米以上，基部常木质，单株或茎上分枝;花喇叭形，乳白色，花瓣外略带紫色，单生或几朵排列成近伞形。广泛分布于亚欧大陆，在中国分布于华东、华中、华南以及西南各地。鳞茎食药两用，有润肺止咳、清热、安神、利尿等作用;园艺上极具观赏价值。

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针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人，具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神的功效。阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸有奇效。调肺、用于肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。

广元村就是一个百合种植的大村，早年因为地处山区，人年均收入才一千多块钱，后来在国家对农村经济大力支持的环境下，铲除了玉米，开始种植食用百合，其中张大姐家的百合种植面积最多，有六十多亩，每年百合有几十万的收入。

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张大姐介绍说，食用百合的种植经济效益非常可观，每一亩可以产2000斤左右，一般一等品可以达到1000斤左右，二等品在600斤左右，三等品在400斤左右，一等品的收购价在12-15元每斤，二等品8-10元每斤，三等品每5块左右。综合下来，一亩地产值近2万块，扣除相应的成本后，一亩还可以净赚一万多元，是种植玉米的十倍不止。

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