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缅甸盛产稻米，人民以大米为主食。早餐常吃“馍亨卡”、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。

缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心。如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。

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缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。宏调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易于保存，

凉拌不需加热，又能祛暑。缅甸濒海多河，鱼虾丰富，易捕捞。在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多。缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋，和其他蔬菜、肉类混炒，味道鲜美。

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缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡，不油腻，类似中国四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱，喜食咖哩，要求略带甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人们喜欢用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黄豆粉、虾米松，虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽，吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜。

我们下面来盘点缅甸小吃：

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“乐魄夺”凉拌咸茶葉是缅甸著名的风味小吃

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“糕哼瑞吉”用糯米烤制成的糕点

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“馍爵德”用米浆制成的风味甜品糕点

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“馍圣宝”米浆发酵蒸制的风味糕点

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“特敏呢”用糯米椰子芝麻豆油烹制的食品

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米浆发酵制成的煎饼甜或咸，上面灑遍嬰栗子,甜味常常会加一点鸦片子也叫鸦片饼

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用大米和豆类制成的甜品小吃

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用糯米炸或蒸的风味小吃

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很好吃的蒸豌豆粒 [庇標] 也是缅甸人民喜爱的佐早餐美食之一

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最為經濟便宜的零食,孩子们喜欢吃的炸“甜手镯”

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用黑糯米和白糯米制成的小圆糕

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用米浆椰子漿和豆粒煎制成的夫妻饼是缅甸劳动人民喜爱的小吃

椰子冰淇淋

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椰子冰淇淋十分有特色的一道冰点。先把椰子剖开，沥出椰汁，挖走椰肉，然后添加冰淇淋球，撒上花生等坚果。

炒过的花生更增加口感，而且通常店家都用椰子壳当碗，好看又好吃。特别适合在炎热的季节给你带来清清凉凉的感觉哦。逛夜市或者美食街，一定不能错过！

椰子糕

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椰子糕是东南亚国家的特色小吃，但每个地方略有不同。椰子糕像年糕一样柔软有弹性，特色在于馅料的不同，有花生碎、芝麻碎等等，当然也添加了椰肉成分。

椰子布丁

椰子布丁的主要食材是嫩椰肉片、牛奶、鸡蛋和面粉。它有两种不同的做法，第一种是老椰子布丁，受到西方甜品的影响，它比较密实坚硬，可以像饼一样切成块儿。第二种则更像是蛋羹，柔软且呈糊状，所以只能用勺食用。可以在上面加葡萄干，甚至可以加切达乳酪，让口味瞬间升级哦。

椰子蛋白杏仁饼

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椰香浓郁的椰子蛋白杏仁饼采用无糖的椰肉、蛋白、杏仁还有花生制成，去除了蛋黄让整个并看起来更有光泽也不上火，烘烤过后特别酥脆，像是吃着椰子片一样，但又多了坚果的香甜。

芒果椰汁西米露

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老少咸宜的芒果椰汁西米露，不论是哪个季节，温热还是冰凉，都有它令人难忘的香气和美味。不得不说椰子和芒果是绝配！

椰子鸡

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椰汁鸡汤是以椰奶为汤底，用浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，熬出有点微酸的味道，再加入鸡肉。口感清淡爽口，十分美味，里面的鸡肉也可以食用，肉质鲜嫩，入口还带着椰子的味道。据说喝过一口之后就再也停不下来啦。

椰汁酸汤

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椰汁酸汤，看名字就让人胃口大开。椰奶与鱼酱油混合的鲜甜，辅以柠檬草的叶子和罗望子果产生的酸。这样熬制的底汤加入鸡肉，猪肉，或者鱼肉，甘薯，凤梨，冬瓜等，真是令人回味无穷。你也可以根据口味适当调配酸甜口味。

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