吃剩的“口水油”继续上桌？直击网红火锅店“小龙坎”后厨
看官辛苦啦！傻大方小编知道你找“吃剩的“口水油”继续上桌？直击网红火锅店“小龙坎”后厨”这篇文章很久了，是否有种踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫的感脚呢？
正文开始：
原标题：吃剩的“口水油”继续上桌？直击网红火锅店“小龙坎”后厨…店主：只能靠道德约束
爱吃火锅的小伙伴，应该都听说过“小龙坎”！这家“网红”火锅店名声在外，已迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店。
然鹅，昨天，一段视频曝光！网友直呼：恶心坏了！
吃剩的“口水油”给新顾客吃
小龙坎吉林长春欧亚店，将客人吃剩的锅拿回后厨后，直接将锅底油沥在一个大桶子里——
将客人吃剩的火锅油回收，再“重新炼一下”，“透红透红”的“口水油”就再次上桌了！
这样的“口水油”成桶成桶摆在天台……
酸了的肉刷猪血上色。不仅火锅底油，食材也不让人放心！比如，售卖即将过期的肉——
如果客人发现“肉酸了”，后厨的处理方法简单又粗暴：拿回去用猪血蘸一下，上上色！
至于回收客人剩菜……更是“小事”。
@黑龙江哈尔滨会展店，餐具拖把一起洗。江西南昌店，喝水的杯子和拖把，用一个盆清洗！而且“白天太忙了，没时间消毒”。
@江西南昌店，“没有盆，到时候用开水烫一下就好了。”
真心看不下去了！切肉刀用来清洁地面，店员应聘不需要健康证……
网友评论
整个人都不好了！又来一个暴！击！
某工作人员回应：卫生只能靠道德约束……
卫生靠道德约束？那我们，可以用意念付钱吗？
然而，这并非小龙坎老火锅第一次被爆出这样的事情，据悉，2017年6月“小龙坎”就曾被责令整改。企业做得如此之大，却不严格监管！一而再，再而三！
一想到全国已有N家小龙坎，心凉透了……
据小龙坎老火锅官网显示，其在上海有八家门店。点评网站上也能看到这些店。
不过，周到君以“小龙坎”为店招，在市食药监局官方网站上查询时，仅有五个检查结果。
而点评网站上部分店的食品安全档案中的证照公示，比较混乱。
比如，小龙坎老火锅官方网站，有一家正大乐城店，地址显示为宝山区陆翔路111号。在上海市餐饮服务食品安全等级查询中有检查记录。
在点评网站上，有一家小龙坎老火锅（宝山店），商家资质信息公示只有营业执照（地址为宝山区陆翔路111号），缺失了食品经营许可证。
而点评网站上的小龙坎老火锅（正大乐城店），页面上的地址却是中山南二路699号，而其公示的食品经营许可证上的地址又变了，是“黄浦区淮海中路1号201室2F-2铺位”，许可证编号为JY23101010005763。
而这与小龙坎老火锅（淮海路店）所公示的经营许可证一模一样。
从小龙坎老火锅的官网来看，有淮海路店，却没有中山南二路店，推测中山南二路可能是家冒牌店。然而，中山南二路店为何与“正牌”的淮海路店公示是同一张证？
而其位于沪闵路7388号百联南方购物中心5层的小龍坎老火锅(百联南方购物中心店)，商家资质信息公示只有营业执照，也缺失了食品经营许可证。
作为一家知名网红店，无论是后厨违规操作被曝光，还是商家资质信息公示不规范都很不应该。周到君将继续关注事件的发展。
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