主编

乱弹妞：

两枚少女心爆棚的"女汉子"，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了吴亦凡...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿！

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馄饨本是一个平常的小吃，

你家楼下或者下个路口的夜市，

不出百米就会看到一家，

但真要讲究起来，馄饨也不一般

单是一个名字，

就有将近十种叫法：

馄饨、抄手、包面、包袱、云吞、扁食......

更别说跟它有关的许多传奇的故事了。

号称美食之都的西安，

自然也少不了馄饨这样的美味，

大街小巷里，

总有那么几家是让你一口难忘的，

但要吃的讲究，来回也不过这9家。

麻乃馄饨馆

说到西安专门吃馄饨的地方，

十个有八个都要给你推荐这家，

身处

回民街里还占到了一席之地，

不说资历如何，

味道自然不会太差。

馄饨个头不小，肉馅饱满，

馄饨皮很有韧性，牛肉馅够扎实，

重油偏咸的牛肉汤，

喝起来麻麻的，有股茴香味。

这味道并非每个人都吃得惯，

但却是老主顾们的心头好。

地址：回民街西羊市街28号(马家，海家灌汤包子中间)

电话：029-87268210

清真老贾家馄饨馆

这家跟庙后街那个贾家总被搞混，

这家大约在前年换了装修，

现在招牌特别显眼，

也是主做牛肉馄饨，

但是锅灶都在外面，一目了然。

馄饨汤是牛骨高汤，

馅儿是新鲜牛肉的，且非常实在；

每个馄饨个头都很大，

男生吃一碗最多再加个饼就饱了，

不过这家的汤偏油，

喜欢清淡口味还是算了。

地址： 大麦市街北段96号(近清真西寺)

电话： 13324542636

马超馄饨馆 

这也是一家回民馆子，

虽然靠近鼓楼，但是没有前面的巷子人多，

店里早上还卖肉丸胡辣汤，

胡辣汤卖完了就开始卖馄饨，

还附带着卖牛肉面，

每一样味道都不错，不用怕踩雷。

他们家的特色大概就是馄饨个头大，

一大碗馄饨吃完就差不多了，

而且这家馄饨没有回民街馄饨那么重口，

汤比较鲜，但是麻味不重，

特别适合妹子当午饭吃。

地址： 北院门街道红埠街1号(十字西北角)

阿三生煎

这家店出现在这里，

你可能要怀疑我们的专业度，

但事实是，我们发了征集以后，

很多人都表示这家馄饨比生煎好吃，

而且作为一家连锁店，它还好找，

有什么理由不把它放出来呢？

这家的馄饨主要是鲜虾的，

每个馄饨里都能吃到虾仁，

一般大家来吃生煎很少有人点馄饨，

但是吃过的人都给了好评，

而且这里的馄饨汤胡椒味淡，

这几天下雨了暖身子刚刚好。

地址： 南二环西段64号凯德广场新地城负1楼

电话： 029-81546750

晓乐惠

知道这家店的人不多，

老板是扬州人，这家店主要卖上海小吃，

一般不会有人专门来拔草这家店，

但这家的馄饨是附近上班族一致推荐的，

味道真的很地道。

这家馄饨是荠菜虾肉的，

而且皮相对于回民做的要更薄，

透着外皮都能看到里面的荠菜，

一口咬下去，

每个里面都有一颗完整的虾仁，

汤比较油，但整体不算重口，

他家的葱油饼也值得一试。

地址： 龙首商业街服装大厦门口晓乐惠

电话： 13120918851 15353748800

高家烤肉

高家烤肉是一家看起来非常社会的馆子，

在又长又窄的巷子深处，

没熟人带还真不好找。

别看外面窄，但里面空间很大，

他家的烤肉名声很大，

但很多人不知道他家的馄饨才是人气产品。

这里主打砂锅馄饨，

因为是砂锅煮熟的，汤会更鲜美，

不过虽然卖的是大馄饨，但是馅儿不算大，

馄饨皮也比较厚，就是个汤鲜。

不过这并不影响它成为必点菜品之一。

地址：碑林区大皮院5号

电话： 029-87214262

川人王大馅馄饨(公园北路店)

店面很好找，

就在马路边上，

整体的风格很复古，里面

有两层，

可以承办小型的宴席，

虽说是有些年代感的老店了，

但是生意一直都不错，

尤其是到了节假日的时候，

店里经常订不到位置。

他家的

菜品基本上也就中规中矩，

但是他家的大馅馄饨可就不一般了，

绝对是店里的招牌，

很多食客也都是因此慕名而来，

一个馄饨和一个小笼包有一拼，

馅料不仅够瓷实够大，

肉味也格外鲜美过瘾，

再喝口汤简直不要太舒坦。

地址：公园北路150号

电话：029-82538048

京都肉饼王

在师大上学的孩子极力推荐，

这家的肉饼跟馄饨是标配，

在这里上四年学很少有没吃过这家的，

虽然店面超级小，但是每次去人都很多。

这家馄饨是典型的福建馄饨做法，

清汤上面滴两滴香油，再加上香菜，

香味可以飘很远，

馄饨皮薄馅儿大，价钱也不贵，

非常实在。

地址： 师大路中段(中国银行斜对面)

电话： 18092621538

郑家包子

西安的吃家子都知道，

郑家包子皮薄馅儿大，

而且会吃的人都更爱吃素包子，

他们家的稀饭也不错，

不过很少有人专门来这里吃馄饨。

郑家包子的馄饨皮不算薄，

但是馅料味道很不错，皮也很入味，

汤的味道很鲜，

味道是老陕儿时的记忆，

喜欢的一定不要错过，

郑家包子基本不会踩雷。

地址： 尚勤路(东新街口东南角)

电话： 13709206685

虽说咱陕西并不是馄饨的原产地，

但是却让馄饨的美味在四处飘香，

不管是工作了一天之后的深夜，

还是急需让身体回温的雨天，

随意的钻进一家馄饨小店，

美美的喝上一碗热汤大馅的馄饨，

就是个舒坦！

还有很多人推荐夜市小摊的馄饨，

因为无法亲自查证，

所以就不在这里推荐了，

但你要是知道哪家吃过还想吃的馄饨，

欢迎留言告诉大家~

本文图片均来源于网络

特此声明并致谢

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