潮人说

还没进店

就被门头大大的7个字吸引住

什么鬼？没有厨师

那你让我怎么吃

生气??

emm...

原来人家是让你在海鲜池子选好海鲜

经简单处理就直接上桌蒸了

新鲜程度得到极大的保证

那...没有厨师拉倒咯~

隔着玻璃还能看见鱼儿“自由”的游动

就像置身海底世界一样~

吃之前，先来个用餐小tip吧~

蒸海鲜之前要先在锅底放下米。蒸海鲜的同时，粥也就慢慢熬上了，还能吸收海鲜们滴下来的汁~

放好米，那就开始来蒸海鲜了吧~

- 活捉巨无霸帝王蟹，哪里逃! -

活捉凶猛无比的帝王蟹，不过在经过后厨的大卸八块后，就“老老实实”的等着被蒸~

蒸之前，先把蟹壳里装上和蛋液搅拌好的蟹膏。农家鸡蛋和深海帝王蟹膏完美融合的蟹膏蒸蛋，营养价值极高，且口感绵密入口即化~

帝王蟹只需要大火蒸8分钟哦~桌面上有设置时间和火候的按键，动动手指操作一下，就坐等开吃吧~

刚揭开锅，就鲜气扑鼻~服务员会帮忙处理蟹壳，蟹肉细嫩鲜甜，根据自己的口味再去蘸取酱料，让原本就鲜甜的蟹肉，多一番滋味！

- 一只手拿不稳的北极贝 - 

在这里所有的海鲜都只是经过清洗处理后就直接上桌蒸，任何调料也不加，就放上一两片金不换来提香，以保证海鲜最原始的鲜甜滋味！

蒸3分钟刚刚好，刚刚还灰灰的贝肉就换了一副面孔，变成诱人的红色，滑嫩嫩的~巴掌大的北极贝，一只手拿着还有些不稳！

蒸出来的海鲜，记得要先喝汤再吃肉哦~汤汁鲜甜，肉质弹牙！

看着浓浓的汤汁，双手端起一个，北极贝汤被小顿顿喝出功夫茶的感觉！??

- 和iphone一样长的纽西兰蛏子王 - 

蛏子王也是任何调料都不加，简单放上一些金不换叶就入锅开始在蒸~也是蒸3分钟就好啦~

（小科普：金不换是源自泰国清迈的一种香料，为皇室贵族所享用，吃货们要不要要体验一下皇室贵族感呢??！）

来自纽西兰的蛏子王，肉肉当然是长长的，跟iphone一般长。呀！一不小心暴露了小顿顿要暴富的梦想??！

其实蒸好直接吃是最好的，口味鲜甜，当然蘸点调料也是美滋滋的口味~多种吃法，多种选择！

- 社会人才敢徒手抓的波士顿龙虾 - 

戴上社会猪乔治表的小顿顿当了一回勇士，徒手抓波龙！被抓起来的波龙一点也不老实，动个不停，像是在挑衅我！看它这架势，是要“雏鹰起飞”吗？

“骁勇善战”的波龙，肉质十分紧实弹牙！看在肉肉这么好吃的份上，原谅你刚刚跟我挑衅吧！

（波龙原价168元/斤，现特价98元/斤）

- 傻傻分不清楚的肉蟹膏蟹 -

蒸好了的肉蟹和膏蟹，小顿顿还是傻傻分不清谁是谁??。

还是要掰开之后才能分辨出来...要不要来试试你能不能分清呢~

（肉蟹

原价128元/斤，现特价68元/斤

）

所有的海鲜菜品依然全部靠蒸，开锅那一瞬间，就“鲜”气十足！

- 离开水就马上上桌的小泥猛 - 

泥猛鱼，虽不是什么稀奇品种，却因为离开水就会马上gg的特质而略显珍贵。为了保证肉质的新鲜，离开了水就得马上吃~

（小泥猛蒸5分钟，大泥猛需要6分钟哦~）

泥猛鱼的肉质紧实细滑，刺也很少，只有一根主刺。小孩吃起来很方便也更加的安全，不用担心被卡住~

- 这些贝类刚捞起来就上桌 -

为了防止清洗时遗漏的沙子掉进锅底的粥里影响口感，贴心的店家会用碟子装上白贝再放上来蒸。

有黄儿的带子看起来食欲满满！名字很霸气的贵妃蚌，肉质也十分的Q弹~

（白贝原价38元/斤，现特价16元/斤）

（带子原价28元/只，现特价12元/只）

（贵妃蚌原价58元/斤，现特价38元/斤）

- 刚破壳的蛋就要进蒸锅 -

跟海鲜毫不沾边的鸟蛋归巢，是店里自创的一道菜。在香菇里打上鹌鹑蛋，就盖上锅盖开始蒸，只需5分钟。菇有蛋味、蛋有菇味。冲这创意，也要pick它一下！

- 海鲜用蒸，飞禽也来蒸 -

虽然是海鲜城，但最后这一道文昌鸡必不可少哦~自制的酱料包裹着一块块的鸡肉，老规矩，上锅蒸，足够鲜！

- 最后可别忘了刚开始就下锅的粥哦 -

吃完文昌鸡，可别忘记锅里的粥也差不多煮好了。光是吸收海鲜汁是还不够的，最后文昌鸡的酱料滴下来才是点睛之笔，这下知道鸡的重要性了吧~

吸收精华后的粥，再倒上冬菜粒、香菜和芹菜的提味，更加的鲜香！

海上捞家所有的菜品都有对应的蒸煮时间，每个餐桌上都会有说明的哦。

定好时间就不用担心蒸的时间不对而影响海鲜的口感了~

海上捞将整个池子搬进店里，

池子里也都是无污染的海水。

除了能看见鱼儿的游动，虾、蟹、蚌、贝等海鲜也尽收眼底。

店里装潢整体也以蓝色为基调，墙上挂有一些鱼的画报~

店里的空间也很大，足足两层楼，各种聚餐都能满足，还有大大小小的包间~

虽然海上捞刚开业没多久，但却有青蓬蒸品和青蓬酒家的品牌基础，品质上更加得到保证！

蒸品海鲜城，从海里到碗里，还是“蒸”的好！

福利！人人有！

【 海上捞 蒸品海鲜城 】

地址：

宝安区 宝源路1055号前海茶城一楼

交通：

地铁1号线坪洲站C口步行800m

电话：

0755-82208383

人均：

丰俭由人

营业时间：

 

10:00-24:00

 

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·End·

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