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用3天实战告诉你应该怎么做

5月14日-16日三天，长沙吃喝玩乐 × 勺子课堂举办的第八期外卖必修课在长沙进行，小编跟踪了课程现场情况，从舒适的上课环境到充实的课程内容，从温馨服务到融洽的学习氛围，且看小编在现场为您发出的体验报告。

细致周到的勺子课堂

良好的上课环境有利于学员更专注的学习。勺子课堂为提供良好的学习环境，本次的外卖线下课程选择了位于长沙芙蓉广场的小天鹅戴斯酒店进行。

酒店高端典雅，简洁中彰显时尚。从进门乘坐电梯一直到到达上课的会议厅，沿途都放有路引，安排十分细致呢。

会议厅门口设置了签到处，学员们正陆陆续续地签到、领资料，在工作人员的指引下进入各自分配的小组，一切井然有序。

厅内宽敞明亮，主讲台备有两个投影，这样坐两边的人也看得舒服。勺子课堂将60余名学员分为了九组，将不同商家分配在一组，有利于促进大家相互学习、进步。

大厅后方备有茶水、咖啡以及面包饼干，学员能够及时补充能量，精神满满的上课。

专业负责的勺子课堂

1

能量满满的一天

——“同学们好！”

——“好，很好，非常好！”

这是老师教给学员们的互动方式，响亮的声音回响在厅内，元气满满的一天由此开始。

勺子课堂本次安排了三位资深的老师为大家授课。每位老师都拥有

扎实的外卖知识体系与最实用的案例，辅以工具教学结合，学员能在掌握理论的基础上，学会真正可操作的外卖落地方法。

（可上下滑动查看老师资料）

三位老师，风格各不相同。赵鑫老师作为勺子课堂的金牌讲师，上课经验丰富，理论加以实践，配上他抑扬顿挫的语调，让人不自觉被吸引，认真聆听。彭城龙老师，上课激情洋溢，任喆老师则是满满干货型，不论哪位老师上课，认真听讲的学员们都收获甚多。

课程内容既有外卖运营画布、外卖验性价值定律这样的理论干货，又有体验式教学，学员们空空地来，满满地走，每天都过得充实而充满能量。

2

互动让课程更有活力

勺子课堂很注重课程中老师和学员的互动，采用了积分卡奖励机制，让学员们积极主动地参与到课堂中来。每次老师提出问题，学员答题都能获得积分奖励。

小组讨论也是互动的重要一环，组员之间相互讨论、合作，共同解决老师提出的问题，原本互不相识的商家就在这相互讨论中变得熟悉。

下午的第一堂课，总是人最易犯困的时候。迟到的学员将会被罚表演节目，讲笑话、唱歌等，其乐融融，一片欢声笑语。

课间乏了，勺子课堂的彭老师会带领学员一起做做健身操，活动下筋骨，别说，还真挺管用的。

晚自习期间，学员们可以完成老师布置的作业，消化一整天的知识，还可以彼此交流分享问题与经验，在交谈中相互学习，有不懂的问题，老师也会耐心解答。

3

实践让你更懂用户的心

勺子课堂的外卖课程有许多环节设计十分精彩，比如外卖课第二天安排的外卖实践环节。

老师让每组学员同一时间内订不同的外卖作为今天的午餐，并且对商家提出一些小要求，看看商家会有什么样的回应。

作为外卖用户体验了整个外卖服务的流程后，外卖学员们纷纷在课上分享了自己的用餐体验。

有几位学员要求商家画小猪佩奇，有的商家在小票上画了，有的商家表示不会画但也画了笑脸作为回应，还有位年轻的00后，说自己失恋了希望商家能送一个男朋友，商家附赠了一张照片，并附言：“我把自己的男神送给你，希望你开心”。

也有学员提出的要求商家未能满足的或未作出回应的，学员表示体验感就差了。

这些体验让学员们明白有时候用户提出要求，只是想获得一份安慰，你只需给予回应，展现你的诚意。

“你离用户越近，钱离你越近；你离钱越近，钱离你越远”，这样的课程设计，让学员们更懂用户的心，懂得如何更好地运营外卖

。

收获满满的外卖学员

学员们在每天学习交流后会对当天的课程进行回顾，分享收获经验，大家在一天天的学习中不断成长、进步，纷纷表示收获很大。

三天的课程紧张而充实，眨眼即过，临近

课程尾声，勺子课堂为众多学员安排了一场考试，考试合格的成员将获得荣誉证书。

还有几天积累下来的积分卡，获得最多的小组，将获得勺子课堂精心准备的礼物，全场投票选出的优秀组长也有证书呢。

勺子课堂现场为这些获奖者一一颁发奖品，一起合照，从他们满足快乐的笑容里，可以看出学员们在这几天的课程学习中收获满满。

3天系统的外卖知识体系+每天案例实战，勺子课堂教会学员们建立了全面的外卖系统方法论，不仅长沙本地餐饮老板说好，从北京、重庆远道而来的餐饮老板也表示这趟来得非常值！

至此，这次餐饮外卖界的盛会就完美落幕了，让我们一起期待下一次餐饮干货的到来！

出品：头等传媒·十分传播

主编：罗楚风

编辑：阿拉蕾

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