开酒吧里的火锅店，第一次见

泡bar、涮火锅无缝切换

左手吃牛蛙，右手鸡尾酒

一口

怪味鱼牛蛙

锅更是圈粉无数

第一家门店一开业就人气爆满

成为魔都牛蛙火锅top王

C位出道至今终于

迎来第二家门店

壹

 

 

 跨界混搭，边涮火锅边泡bar 

 

 

当猫仔仔跨入店门发现这个吧台时，是懵圈的，直到再三确认门头才肯定自己走进了一家火锅店。在魔都，酒吧和火锅并存的餐厅，还真的很少见。

它家菜单上，将近四分之一都是酒，从进口的朝日到智美，红酒、白酒、黄酒也有，就连适合女生的苏打、鸡尾酒都没缺席，选择度非常广。

??蓝色夏威夷

当这周的上海持续被高温笼罩的日子，来上一杯蓝色夏威夷，通透迷人的蓝，如海风般吹拂的脸颊，感受漫步夏威夷沙滩边的惬意与舒适。

柠檬苏打、奇异果苏打、红粉佳人这三杯，猫仔仔墙裂推荐给各位小仙女们，不管从颜值和口味，和女生都是绝配，拍照也超级美哒～

吧台不远处还有一个冰柜，里头也摆放着各类的精酿啤酒，总有一款会是你的爱，和好友们一起畅快吃火锅畅快干杯！

贰

 

 

 三种方式吃锅底，按步骤来 

 

 

魔都的重庆火锅店有1500+家

没有的火锅底料如何当杠把子？！

它家的底料不一般

可是

老板特地跑到重庆亲自学习研究

后

get到的

重庆绝密配方

每一份锅底都是来自重庆的大厨

每天

凌晨四点开始炒制

而且

一锅三吃

，还未涮菜品

嗝，饱了……？？？

［ 第一式，轻捞怪味鱼 ］

这低调不张扬的怪味鱼，已经撼动了牛蛙在猫仔仔心中的地位……

与酸菜鱼追求的极致薄不同，

怪味鱼每片都超级的厚实，但是足够的嫩

，而且

没有一点儿鱼刺

，百分百放心吃。

轻捞，鱼易碎。

［ 第二式，4只牛蛙称霸锅底 ］

能叫板哥老官的火锅大佬，牛蛙自然不能输！

它家选用的是大牛蛙

，个头绝对能打，健硕的大腿和腰身，一看就是“练”过的。

每个锅底有4只牛蛙

，不够的话可以单点，

现点现杀

，保证牛蛙肉质的新鲜度。

紧实的牛蛙肉很大程度的保留了牛蛙的完整，不用担心煮太久牛蛙肉全部碎在锅底。牛蛙肉吸收了锅底的麻辣香，连牛蛙骨头都不想放过。

单单一只简单的牛蛙怎么做大佬？！来它家吃牛蛙锅底，每人一份

独家秘制的牛蛙专属酱料

，猫仔仔亲测，味道非常像豆豉，但是更香更辣，搭配牛蛙打开新世界大门！

［ 第三式，罗宋汤锅底免费赠 ］

重庆人民最后的让步，鸳鸯锅……不过它家的罗宋锅是免费送的呦，另外还有一款参须滋补汤可以选择。

叁

 

 

 首先，这三道菜滚一遍 

 

 

 

空运五宝

 

架势最大，人气最高的当属这份空运五宝，不需要像灭霸收集宝石那般麻烦，一份空运五宝集结了5款最受欢迎的涮品，一次性满足你！

猫仔仔一个响指，火锅五将全部清光，连成灰的机会都没有！

猫仔仔第一口吃的便是鲜毛肚，每一片毛肚都有巴掌般大，甚至薄到透光，这样的毛肚口感更脆爽。

脆毛肚相比鲜毛肚，颜色会稍微深些，而且更厚一点，涮过的脆毛肚比鲜毛肚更有嚼头，两款毛肚各有千秋。

同样是肚，千层肚为什么这么优秀！即使没有毛肚的脆爽，但是千层肚的嚼劲恰到好处，被辣油覆盖的千层肚吃的是锅底的味道！

没有鹅肠的重庆火锅是不完整的，看这嫩粉粉的颜色就知道有多新鲜，一根根涮不过瘾，一把下锅才爽快，大口往嘴里送鹅肠的幸福感，是无法比拟的！

 

手切嫩牛肉

 

这两年各大火锅店都推出麻辣牛肉，而它家的嫩牛肉却瞬间让猫仔仔沦陷，“服务员，再来两盘！”不像麻辣牛肉那般自虐式的麻辣，嫩牛肉更有牛肉的原味，适合不太会吃辣的人。

没有一个人能躲过它家嫩牛肉的“击杀”，一口一个沉沦，吸收了辣锅精华的牛肉，与唇齿交织着，牛肉的细嫩恨不得把舌头一起吞下肚。

 

特鲜猪黄喉

 

牛黄喉吃不过瘾，那就再来份猪黄喉，滑溜到你夹不住。

在辣锅里翻滚几秒，再沾上香油送入嘴中，嘎嘣脆的口感无人招架的住！

肆

 

 

 各类火锅搭档，5.8折扶墙出 

 

 

 

去骨鸭掌

 

懒人必备，挑选优质鲜嫩的鸭掌，贴心将它去了骨，避免了大家剔骨的麻烦~

整个鸭掌完全的吸收了汤汁，放入嘴里大口咀嚼，口感肥厚、爽脆，一口一个真的是大大的满足~

特色掌中宝

小小的一粒却富有韧劲，吃起来香脆可口，非常弹牙！细心的店家还帮忙串好，防止下锅后捞个半天的窘境~

梅林午餐肉

午餐肉都是爱心的形状呢！精选的梅林午餐肉吃起来不会那么腻，下锅后也依旧保留了原有的嚼劲~

活体松茸菇

培育在木头上的活体菌菇可以说是非常瞩目了。新鲜的同时也最大程度的保留住了菌菇的鲜度，入口更加香甜肥嫩~

活体豌豆苗

超大一盆新鲜带土的豌豆苗，整盆端上桌也是少见的hin！绿油油的一片，还能看到点点的水珠，嫩出水的即视感~

上桌后才开始剪摘，要吃的话也可以靠自己动手来丰衣足食，增添了整桌的乐趣~

豆制品拼盘

吃完荤的，当然一大份品种齐全的豆制品，正好减轻胃的负担！他家的拼盘豆香浓郁，口感爽滑，放进还带着肉香的汤汁里炖煮，这滋味太妙不可言~

红糖糍粑

外表被煎得金黄酥脆，内里依旧Q弹软糯的糍粑，搭配上甜度刚刚好的红糖浆，挑着黄豆粉粉多的一块入口！幸福感十足~

精选美食粉丝独家福利

活动1

即日起-5月31日

来店消费

午市、夜宵 全场

5.8

折

晚市

7

.

8

折

活动2

出示本条推文

即送老成都麻辣牛肉一份

（锅底、牛蛙、调料、餐包、酒水不参与本活动）

一条辣辣辣辣辣辣辣辣的地址奉上～

 

 

 重庆怪味鱼美蛙火锅 

 

 

定西路店

【人均】

￥105

【地址】

定西路798号3楼

【电话】

021-52995591

四平路店

【人均】

￥105

【

地址】

四平路901号2楼

【电话】

021-65541931

关注盟主，带你征战魔都美食江湖~

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