农村大集加工变蛋，7分钱一个，摊主一天要做2000个
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变蛋，又称松花蛋、皮蛋等，可能大家听到最多的名字是松花蛋或者皮蛋，被叫做变蛋的地方应该不多（图片来自东方IC）
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变蛋虽好吃，但是很多人不会做，那在安徽淮北农村大集上，就出现了这样一个摊位，专门帮别人做变蛋（图片来自东方IC）
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7分钱一个，摊主一天做两千多个变蛋，因为鸡蛋都是村民自己带的，所以摊主只会收取一个加工费（图片来自东方IC）
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这些灰灰的，特别像稀泥的东西，就是要在变蛋上涂抹的东西，涂上一层“泥”之后，鸡蛋就变成变蛋（图片来自东方IC）
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里面有石灰、食盐、石碱等，涂上一层，然后放在土里滚一滚就行了，放置一两个月就成型（图片来自东方IC）
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