农村大妈晾晒的这玩意，都是童年的回忆，现如今已越来越难吃到随着经济的快速发展

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随着经济的快速发展，越来越多的高级食物进入了大众的视野，而那些农村手工制作的食物越来越淡出了人们的视野，这些东西总被冠以不干净，不卫生，不健康的标签，但是真相并非如此。

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图中这位农村大妈晾晒的这样食物，应该没有多少人知道是什么吧！这其实就是菜市场随处可见的地瓜。大家知道地瓜有很多种吃法，可以蒸着吃，炒着吃，煮着吃，有些地方还有生吃的习惯，但是你一定不知道，地瓜晒干了吃也是可以的。

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在前些年，农村里随处可见在家门口晒着的地瓜，因为一年四季地里的地瓜可以收两拨，而市场上的地瓜价钱又很平价。所以农民们就算自己家的地瓜吃不完了，也不会选择拿到城市里面去卖，卖的那几个钱还不如自己晒干后放着供小孩子当零食慢慢吃。

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地瓜干应该是上个年代的人们儿时的回忆了，甜甜的味道再加上有嚼劲的地瓜干比小卖铺里面的糖果好吃多了。那个年代农村里面的小孩子，出去和小伙伴们玩耍的时候，都会装上一口袋的地瓜干。你吃一个我家的，我吃一个你家的，一口袋地瓜干没一会儿就没有了。

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当时还会有食品加工商专门到农村收购农民们晒干的地瓜干，拿到工厂里加工一番，就成为了放在超市里的商品，还有一个高大上的名字，那就是果脯。

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慢慢的，国外的食品加工技术传到了中国，而向农村收购地瓜干的方式也渐渐淘汰了。人们总觉得农民们用手做出来的东西很不干净，没有工厂里机器加工的干净卫生。

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但是恰恰相反，工厂里用来加工的地瓜都是从全国各地收购来的，储存了很久，甜度不同，也不够新鲜。并且工厂里面制造的地瓜干都会添加食品添加剂，为了防止过期。而农村里面制造的地瓜干是纯天然的，不会加工任何添加剂。这样看来，还是农民们手把手加工的地瓜干又干净又健康。

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所以说，高大上的东西不一定都是好的，相反那些土生土长的东西才是最好的，比如地瓜干。它们留有地瓜最原始的营养成分，不用担心添加剂的危害。

看到这里，你是否也像小编一样放下了手中的果脯。下一次想吃果脯的时候，就从菜市场买一袋地瓜回来，自己动手做吧！