农村四大野味,现在野生的越来越少,都吃过的才是正宗农村娃
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农村四大野味,现在野生的越来越少,都吃过的才是正宗农村娃。甲鱼|七星鱼|螃蟹---
在农村,有着太多的记忆。那些触动童年的“山珍野味”还能记起多少味道?很多稀罕野味现在都不见踪影了,接下来我们就看看农村逐渐消失的野味都有哪些?
一、黄独
黄独,一种在农村比较常见的植物,不管是海拔几十米,还是两千米的高山地区都能生长,最常见其生于河谷边、山谷阴沟、房前屋后或者路旁的树荫下。一棵植株只能长一个块根,而地上的藤能结出很多圆形的种球,两广人称为黑骨藤,经常用来炖排骨汤。黄独有点类似于小石头,且也没有好看的外面,一般容易让人忽视它的价值。
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二、螃蟹
螃蟹营养丰富,是一道不可缺少的美食。在农村,螃蟹一般生长在小沟,山泉水的小沟里,沟里面有小石头,便于它们生活,他们都是躲在石头下面的。现在农村里的螃蟹不仅个小而且见到的越来越少
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三、甲鱼
在农村甲鱼被称之为“王八”,营养价值丰富,甲鱼是补品,对人体很有益。野生的甲鱼价格也是非常的高,一斤市场价都要几百一斤,这样几斤重的上千很正常。之前在农村常常看到的甲鱼现在也几乎没有了,现在甲鱼比较昂贵稀少。比较大的甲鱼更是难得一见
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四、七星鱼
七星鱼其实是非常难见的,因为这种鱼对水质的要求是非常高的,如果你在你的家乡还能看见的话就说明你们家乡的水质是不错的。七星鱼能养阴补血、补肾壮阳,还能促进伤口的愈合,味道很鲜甜。由于这种鱼越来越少见,导致野生七星鱼的市场价格一路飙升。
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