夏季消暑就应该来碗绿豆汤!但这4类人注意了，多热都别吃 “出门五分钟

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“出门五分钟，流汗两小时”

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一般都是形容三伏天

但今年才刚进入夏天

很多人就已经体会到了这种酸爽

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这时候

除了抱紧空调

绿豆汤为什么能解暑?

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绿豆性寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用。

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在高温环境下以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果。

小贴士:

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绿豆汤偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷冻，

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又寒又凉的食物对身体的伤害非常大。

常温下的绿豆就已经有很好的解暑效果了。

绿豆汤的健康做法

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选择明绿豆

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绿豆分为明绿豆和毛绿豆，

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做绿豆汤时一定要选择颜色鲜亮的明绿豆，煮出来的绿豆汤才好喝。

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这样做，绿豆更容易“开花”

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把绿豆清洗完毕后，浸泡30分钟，然后放到冷冻室里面急冻。

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利用悬殊的温差，让绿豆快速爆开。

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开水下锅，中火15分钟

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绿豆之所以能消暑，主要是因为里面含有多酚类抗氧化物质。

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它们的活性，对于绿豆的功效是十分重要的。

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用纯净水煮

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很多人煮出来的绿豆汤是红色的，而汤的颜色越红，营养成分就越低。

用纯净水煮绿豆汤，能很大程度降低绿豆里的酚类物质被氧化的概率，使汤色翠绿、鲜亮。

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这4类人要少喝绿豆汤

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体质虚寒的人

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经期女性

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经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。

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脾胃虚弱的人

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比如老人、儿童等。

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绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，但脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因为消化不良导致腹泻。

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孕妇

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绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但因为性寒，所以孕妇不要多喝。

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小贴士:

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其他人群也不宜多喝，一周喝2-3次，每次一碗就足够啦~

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绿豆的其他做法

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绿

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豆沙

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用料:

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绿豆、纯净水

做法:

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1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例煮至绿豆开花;

2、用滤网将绿豆捞出(绿豆汤待用)，放入榨汁机搅打，使颗粒更加细碎;

3、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可。

绿豆百合汤

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原料:

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绿豆半碗，百合一颗，冰糖少许

做法:

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1、把百合用水浸十分钟后，摘取黄边，洗净、备用;

2、把绿豆洗净后放水，用大火烧开，再小火焖半小时;

3、放入百合和冰糖一起煲半个小时;

4、放置成常温，然后就可以享用啦~

盛夏时节

除了欺骗自己“心静自然凉”

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你还可以为自己和家人

煮一锅心意满满的绿豆汤

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分享完，就去喝绿豆汤吧~

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