38亩豪赚600万元！养鱼大师倾囊相授亩赚超15万元的奥妙，行情火从去年开始

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从去年开始，生鱼行情疯狂暴涨，成为最赚钱的养殖品种，引得大量外来者投资入市：在顺德地区部分原来养殖太阳鱼、草鱼、叉尾鮰的养殖户开始或预备转养生鱼；肇庆鼎湖、四会等地区由于生猪禁养，猪场配套的鱼塘有部打算转养生鱼；此外，因为今年鳗鱼苗歉收、价格高企，台山、顺德等具有雄厚资金的个别鳗鱼养殖老板也想转养这条暴利鱼……然而，正所谓“养殖有风险，投资需谨慎”，这条鱼到底怎么养才赚钱？今天，我们来向具有20年养殖经验的黄国球取经。去年，他仅38亩水面的鱼塘，就赚了600万元。

提起中山市三角镇的黄国球，生鱼行业的人都不陌生，其专养大生鱼的模式在业内闻名，加上其精湛的病害诊疗技术，让不少养殖户慕名远道而来求医问药、参观学习。

养生鱼20年，从苗种好坏辨识，到养殖技术管理，黄国球对生鱼的方方面面已经了然于心。甚至可以做到“听声知规格”的境界。“走过冬棚，我只要听到冬棚里生鱼跃起跳水的声音，我大概可以判断这塘鱼规格有多大。”黄国球略带自豪地告诉采访人员。对于最拿手的病害防治，他可以做到不用解剖，也知道这条鱼哪里出了问题的高手段位。

他的成功来源于20年来的努力付出与潜心研究，跟随他一起养殖的团队朋友，按照他的大生鱼模式养殖，去年平均亩纯利润达15万元左右，即使是最低迷的2017年农历正月，整个团队的每斤鱼纯利润也能达到1元。而他自己仅38亩水面的鱼塘，去年就赚了600万元。

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利用三种饲料打组合拳

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一年能出三批成鱼

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黄国球是广东最早搭冬棚养大生鱼的人之一，因为他养的大生鱼规格大、身材好、肉质紧实，卖鱼不愁，卖价也比别人高点，特别是冬天缺鱼的时候，常常有货车司机连夜在塘头排队抢货。

在他看来，市场始终需求大生鱼，在一样的时间里，如何合理安排养殖计划和模式，养出来的鱼比别人大、产量比别人高、利润更多，是他这20年来一直在琢磨的事情。

“我这两年对大生鱼模式做了改进，特别是在投料方面”，黄国球告诉采访人员，他把生鱼的养殖期分为三段：在养殖前期用普通生鱼料，降低养殖成本；当鱼规格达到1.5斤左右时，便开始投喂加强料追肥；从2.2-2.3斤开始，再用加州鲈料投喂60天左右，之后才卖鱼。

目前许多养殖户都是在生鱼上市前使用加强料1-2个月，之后就卖鱼，黄国球为何还要在用了加强料后再喂加州鲈料呢？

“主要是为了提高3斤上鱼的比例，3斤上比例越高，产量越高，3斤上每增加一成，2斤上的单价高出0.1元/斤。”黄国球解释，加州鲈料蛋白含量更高、淀粉含量低，鱼粉质量更好，养出来的鱼条形比较好，长背肉不长肚子，鱼的紧致度更好，口感好吃很多；虽然比生鱼料贵30多元/包，但性价比高，耗料量也低很多，同样的养殖时间，后期使用加州鲈料，2斤上的比例可以提高10%-15%，而且吃料量要增多10%-15%，全程料比也会降低。“按照今年的大鱼和中鱼的差价最高达7元/斤，可以想象提高1-1.5成2斤上比例的效益有多好。”

据其介绍，按照这样的养殖模式，他整个团队亩纯利润达到15万元，而且大鱼比例高、总产量高，七成的塘口一年可以出3批成鱼：春节前出一批、旧塘出鱼后过塘喂加州鲈料60天再出第二批、年底或春节后再出一批。

一口塘是怎样养出三批鱼的呢？据其介绍，采取集中加密标苗的方式，不断筛苗；此外，他的鱼塘多在3-6亩，3、4、5亩的居多，小塘方便苗期不断筛苗放塘（因为苗期淘汰率高达四成以上，以防筛出来的合格苗数量太少放大塘不够苗数，又要另外找苗补入，规格不均匀会导致大吃小严重，降低成活率及拖慢养殖进度）；准备分塘的鱼塘密度高达1.5万尾/亩，当达到平均规格1.8斤时（鱼头5斤多）分塘，定塘密度在6000尾/亩左右，投喂加州鲈料冲刺60天，便可达到2斤上超九成、3斤上七成多的规格。

“分塘一般在9月多10月进行，分塘的时候将1.8斤上、1.5斤左右、1.2-1.3斤左右、1斤下规格鱼放到不同塘，越大的规格密度越小，这时候就计划好哪些鱼是年前出，哪些是要过塘后再出，哪些是年后出的了。”黄国球说，每卖一塘鱼就从密度大的塘分一些鱼出来用加州鲈料冲刺，60天左右便又能出大鱼；春节后，视乎自己存塘鱼规格数量、以及外围条子鱼的市场价多少，再决定是购入别人的鱼来冲刺养殖、还是自己的鱼继续分塘养殖。“最快60天左右便能出一批鱼，赚一次快钱。”

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养大鱼搭冬棚是必要条件

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冬棚水质控制尤其重要

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大生鱼养殖模式搭冬棚是必要的，在黄国球团队成员中，冬棚生鱼生长速度最快的一个月可以高达7两，保守都在5两左右，2.5-3斤规格的鱼，1万尾鱼一天可以吃加州鲈料6包。

冬棚回报率高，不少人都跃跃欲试。对此，黄国球表示，搭冬棚一般都要自己摸索三五年才能找到门道，如果搭了冬棚不懂处理水质问题，棚鱼吃料“三天打鱼两天晒网”，吃料情况不如外塘，那还不如不搭棚。

“冬棚调水很关键，尽量少消毒、少换水，消毒后起码三天吃料不好，换水耗料高。”黄国球建议，首先，冬棚的水一般要肥一点：温度高的时候水不要太浓，这样鱼才少病长得快；温度低的时候水一定要浓，浓水微生物多保温效果好，鱼有安全感、吃食好。冬棚藻相以硅藻和绿藻为佳，最好是硅藻，因为硅藻水温比绿藻高2度左右。

第二，只要四大家鱼不缺氧都不要开增氧机，让鱼多休息才能长得快。他解释，当太阳照进冬棚的时候，只有水面20公分的水是暖的，生鱼喜欢停留在暖水层静静晒身，有利于饲料转化；如果开了增氧机，就会把底层的冷水搅上来，让鱼不能享受冬日暖阳，还要在塘里游来游去损耗能量，耗料增大、长速减慢。“水质好的情况下，看到一条条生鱼都浮在水面竖在那里晒太阳就是最好的状态，平时注意观察吃料情况和水质监测，不要浪费饲料影响水质。”

此外，他尤其注意冬棚水质的生态平衡和多样性。比如冬棚鱼塘起水蛛该不该杀？很多人都会选择杀水蛛，因为不杀水质会瘦。对此，黄国球表示，只要不影响水质的情况下不杀水蛛，一杀反而更麻烦，起水蛛的时间一般5-7天后会自行消失。“下肥调水，让鳙鱼把它们消灭掉就可以，同时多开点增氧机，因为杀水蛛后生鱼起码三天不吃料，影响生长速度。”黄国球介绍，不过对于不懂调水操作的人，他还是建议杀掉水蛛，可以在鱼塘头尾两处连续喷洒几天药物杀灭。据介绍，他的鱼塘都是用鲫鱼和鳙鱼来调水，投放密度分别达到300尾/亩、80尾/亩，而这些鲫鱼和鳙鱼一年下来每亩塘也能卖6000-8000元，可以支付塘租和电费。“我的塘租仅11多万元，去年四大家鱼卖了23万元，前年卖25万元，今年还要卖得更多。”

团队年用饲料7000吨

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中山三角每4条大生鱼就有1条来自他们

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苗、料、药是水产养殖的重要三点，生鱼养殖中，饲料占了养殖成本的大头，几乎占到7成以上，选好饲料对养殖成功至关重要。养了20年生鱼，黄国球用过很多品牌的饲料，都被厂家树为标杆用户，对目前合作的厂家——广州市南劲海饲料有限公司（以下简称南劲海）评价颇高，这是他静静考察了三年后才决定合作的厂家。

据了解，在使用南劲海饲料前，黄国球有顺德朋友用南劲海饲料养生鱼，看朋友连续用了三年效果都不错，就在第四年开始用南劲海，并推广整个团队一起用，到如今已经用了四年了。据介绍，其团队一年饲料使用量达7000吨，预计今年可以突破一万吨，“中山三角卖出去的4条大生鱼中，有1条来自我们的团队。”

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图为南劲海业务员

谈到为何选择南劲海合作，黄国球表示，主要是因为南劲海对客户诉求极其重视，问题反馈的应答速度很快，对客户服务细心周到，配方调整人性化，在不同季节可以根据客户的要求做不同要求的饲料出来，做到“私人订制”；而且南劲海有成熟的鱼粉采购渠道，鱼粉质量有保证，同时有饲料成本优势。

当然，饲料质量是黄国球选料的最重要指标。“每一批料我们都会自己咀嚼一下，看看鱼粉质量，不好的鱼粉呛喉咙，放了鱼粉精的一吃就能识别出来。”黄国球介绍，用了4年南劲海，他对每批饲料都十分满意，表示以后还会继续使用南劲海饲料。

另外，由于今年生鱼养殖大热，养户投苗热情高涨，导致今年早批苗价格居高不下，很多人为了抢早不惜高价买苗，这无疑将增加今年养殖成本。对此，黄国球表示大可不必如此，他认为4月25日到5月5日的生鱼苗才是最好的，大可不必去抢三四月份的早批苗，苗种时间落后可以用养殖模式调整来追赶，今年他打算在去年的基础上再做调整：在3#料以前投喂加州鲈料来追赶速度。“加州鲈料鱼粉多、诱食性更好，我想在苗期用加州鲈料效果应该更好。”

“要把养鱼变成一种兴趣爱好才能养得越来越好，如果抱着一定要赚多少钱的想法入行，那一般都养不好。”对于今年不少外围投资者想入行养生鱼，作为有20年经验的老行尊，黄国球提醒，养鱼不一定要动辄百亩上千亩的大面积，精耕细作几口水源好的塘还更赚钱，甚至可以搞品牌；同时对工人好点，工钱给足一点，培养工人责任心。据了解，他的工人跟他最长的都有20年，从中年人变成了老年人，现在基本上他一天只需要去鱼塘转1.5个小时，其他都由工人照看，鱼有问题工人比他还着急。

在接下来，黄国球还打算进一步提高鱼塘机械化程度，例如机械泼药、饲料仓鼓风机投料等，他希望未来养鱼越来越轻松，赚钱变得越来越容易。

对于上述话题，你也有话要说

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本期编辑：Ivyzeng116

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