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农民卖粮参考：豫冀鲁皖四大产区小麦生长情况大调研。产区|小麦|四大|鲁皖|情况---

新季小麦收购在即，河南山东等地新麦遭受低温冻害叠加,江淮流域小麦赤霉病大面积爆发牵动市场神经，为了解今年小麦产量及质量情况及政策利空下市场对价格趋势的判断，笔者跟随考察团用一周的时间对豫、冀、鲁、皖四省小麦生长情况及市场预期进行调研，以解答市场关注。

5月7日，笔者一行从郑州出发，第一站到达鹤壁市浚县。浚县是全国粮食生产先进县、优质小麦生产基地县，浚县全县耕地107.6万亩，常年种植小麦80余万亩。笔者在浚县王庄乡中鹤集团种植农场看到冻害对农场小麦生长影响较大，表现为小麦不出穗及不孕穗比例较大，进而影响亩穗数及穗粒数将明显下降。据当地农场管理人员介绍，王庄乡今年优质小麦种植面积逾3万亩，较去年增长1万余亩。种植品种以郑麦366为主，少量新麦26和丰德存5号。由于小麦抽穗期间遇到气温骤降，造成优质小麦成穗率严重下降。眼前的田间管理较好的中鹤集团农场预计较正常年景减产30%左右，亩产700斤为一关。而田间管理较差的小农种植预计减产幅度将在50%以上，收成更差。对于冻害是否对普麦产生影响，该负责人表示该地种植的普麦以矮抗58为主，也遭受冻害，但由于抗冻能力较强，因此影响不大，预计将产幅度不会超过10%，亩产应该在1100斤左右。对于为何优普小麦面对冻害为何表现差异如此巨大，该负责人解释道由于郑麦366等优质小麦为半冬性小麦，播种早抽穗早，遇倒春寒天气时恰逢抽穗期因此较抽穗晚一些的普麦冻害程度大。随后笔者与中鹤集团面粉加工部的负责人进行了简单交流。他解释说目前中鹤集团加工小麦主要的采购途径是通过政策粮拍卖，小麦进厂家目前为1.245元/斤。

结束浚县考察后考察团一行来到河北省邢台市南和县的金沙河集团。金沙河集团为我国最大的挂面企业，也是国内一二三产业融合龙头企业。据企业负责人介绍目前金沙河集团在南和县流转土地逾三万亩，种植了目前国内主要优麦品种用于企业研究生产。在金沙河集团流转的田地里笔者注意到当地新麦目前正处于扬花期，整体长势良好，除郑麦366及丰德存5号受轻微冻害外，其他优麦品种都涨势喜人。种植基地负责人介绍说由于本地小麦抽穗期略晚于河南的新乡、鹤壁等地，加之田间管理得当，土地水肥优于小户种植，因此灾害影响几乎可以忽略不计。

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考察团一行第二天来到山东省临清市，临清是山东省的县级市，属聊城代管。临清位于山东西北部，与河北邢台隔河（京杭大运河）相望。考察团首先来到临清市刘垓子镇，在田间笔者注意到小麦植株较为低矮，某些地块小麦植株密度相对稀松。据当地农户介绍，由于去年至今山东西北部遭遇持续干旱天气，小麦出芽分蘖都受到影响，目前小麦亩穗数和穗粒数都较常年有所下降，预估减产在1至2成。对于低温冻害是否造成影响，该农户表示否定。

在与当地收储企业交流中笔者了解到，目前该地小麦进厂价在1.24元/斤左右，与前期山东省地方储备轮换价1.27元/斤倒挂。目前政策虽然利空，但由于企业有轮出小麦，新麦成熟后还是会积极参与收购。预测当地开秤价在1.1元/斤左右。如果今年南方小麦品质过关不排除到湖北、安徽收购地头粮，来平摊粮价。

离开临清，下午考察团来的山东省省会城市济南。与当地粮食主管部门和粮食企业座谈，会上山东粮食主管部门领导对今年山东小麦的基本情况进行了介绍。他表示山东今年小麦的种植面积大约为5800万亩，较去年增长约20万亩。目前小麦生长既有整体气候适宜，小麦生长前期病害发生轻微等有利因素，也有局部（菏泽地区）小麦发生冻害的不利因素，因此今年整体情况还有待进一步跟进。对于今年小麦收购情况他表示，预计今年山东省各类收购总数在1200万吨左右，开秤价格在1.13元/斤到1.14元/斤之间。座谈会上不同企业也根据自己的了解对今年小麦情况进行了介绍。整体看来，预估今年山东小麦产量相比去年持平或略减，整体原因是鲁西北和鲁东南分别遭遇了持续干旱和低温冻害拉低产量。分地域来看鲁中和胶东小麦涨势较好，丰收前景可期。鲁西北的聊城、德州受干旱影响较大，表现为亩穗数和穗粒数下降，预计减产在一成左右。鲁西南的菏泽遭受冬寒影响，表现为成穗率下降。

第三天上午，考察团一行来到泰安市宁阳县。宁阳位于山东中部，县境内地势东高西低，东部多为低山和丘陵，西部多为平原。笔者在满庄田间看到，当地小麦长势较差，植株低矮稀松，小麦麦穗成穗率低，病虫害较为严重。据当地合作社负责人介绍，宁阳县耕地面积约90万亩，平原耕地仅占60%左右，小麦种植面积约60万亩。他还介绍今年小麦由于遭受播种时节连阴雨和清明时节的冻害预计会造成当地小麦大幅减产四至五成，其中丘陵地区小麦减产幅度最大，部分地块甚至面临绝收的可能。以满庄村合作社田地为例，正常年景所种的优质小麦新麦26年产在1300斤/亩，而今年由于灾害频发，田间管理较好的田块亩产能达到千斤已是不易，而管理不善的也就600-700斤/亩。农户种植普麦由于管理参差不齐，病害影响只会更大。

下午考察团一行来到枣庄市台儿庄区。台儿庄区位于枣庄市最南部，鲁苏交界处，为山东的南大门，徐州东北之门户。笔者在台儿庄西张庄村农户田地看到小麦长势较好，冻害表现轻微。据当地农技人员介绍，台儿庄区小麦种植面积约40万亩，种植以普麦品种为主，主要品种有良兴66、良兴77、济麦22、山农24等品种。年均亩产约1000斤/亩，一般好的地块亩产可达1300斤/亩，而靠近丘陵的地块亩产较差些。今年当地病虫害较少，不利影响因素主要有去冬今春的干旱，清明时节的倒春寒和田地深耕不够造成的小麦扎根浅等因素。预计造成整体减产幅度在5%至10%。在与当地一农户交谈中了解到，他的10亩农田今年估计要减产，单产估计在1000斤左右，去年为1100多斤。

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5月10日，考察第四日，考察团一行首先来到了宿州市。宿州是安徽省北大门。东至东北与江苏省徐州、宿迁接壤，西至西北与河南省商丘、山东省菏泽毗邻。在埇桥区顺河乡农田中笔者观察到当地小麦除少部分地块出现倒伏外整体长势较好，部分田块小麦有轻微颖枯病，而前期市场关注的安徽省赤霉病问题在当地并未出现。据当地农业部门工作人员介绍，宿州市目前小麦种植面积约215万亩，主要种植中强筋小麦，品种为华成3366（宿州市种子公司用烟农361和宿266培育的小麦品种）、烟农19、济麦22等。由于气候适宜，管理到位今年宿州小麦长势整体较好，赤霉病等病虫害由于防治力度较大并没有爆发。目前对产量产生不利影响的主要因素是四月末风雨天气所造成的小麦倒伏。但倒伏面积不大，对整体产量影响有限，后期如不出现大的灾害，今年单产可能与去年持平或略减。

结束宿州的考察后，下午来到河南省商丘市的夏邑县。夏邑位于河南东部，豫、鲁、苏、皖四省结合部。夏邑地势平坦，土质肥沃，气候温和，雨量充沛，是国家小麦生产基地县。笔者在夏邑县西丁庄田地里看到当地小麦整体长势较好，冻害引起少部分小麦出现死尖的情况，赤霉病并未发生。据当地粮食部门负责人介绍，我们所在农田由于过于接近城区，种植管理水平较差，病害表现已属严重，而在较远的村镇的大片农田，由于农田管理较好，病害造成的损失更加轻微。结束农田考察后考察团来到夏邑县粮食局与当地粮食主管部门进行了座谈。座谈中夏邑县粮食管理部门负责人介绍到夏邑县今年小麦种植面积约125万亩，其中优质小麦13万亩，品种为郑麦7698、新麦26、丰德存5号等。2017年平均单产为1076斤/亩，今年的倒春寒天气影响只限于个别壤情不好的地块和不耐寒的品种，但规模有限对单产影响不大。该负责人同时表示据他了解，商丘地区和夏邑周边的亳州、利辛、蒙城、涡阳等地遭受冻灾都不严重。预估如后期天气适宜，丰产仍可期待。

5月11日，行程第五日，考察团一行来到河南省开封市，开封位于河南东部，是我国重要的历史名城和全国著名的小麦、花生生产基地。据当地粮食企业负责人介绍，开封耕地面积约43万公顷，2017年粮食总产量316.1万吨，其中小麦达238.7万吨。笔者在开封县徐林寨村农田里看到，当地小麦籽粒饱满，病害主要表现为小麦麦穗顶部死尖，但并不严重。据当地农业技术人员介绍，今年倒春寒确对当地小麦产生不利影响，但整体冻害情况较黄河以北轻微许多，对当地普通小麦单产影响不足一成。以当地主要种植品种矮抗58为例，正常年景单产在1200-1400斤/亩，今年虽受冻害，但单产从目前的势头看不会低于1000-1200斤/亩。当地种植的优质小麦为新麦26，受品种耐寒特性弱影响，减产幅度略高于普麦，预计单产减产一成靠上，产量千斤左右。

结束开封行程后，为期一周的考察就告一段落。若后期气候适宜，以目前情形来看，今年小麦虽遭受低温冻害和赤霉病集中爆发双重威胁，但并未对整体产量造成严重影响。首先是受此次低温影响最大的主要是豫北、鲁西南这一区域的郑麦366、丰德存5号、新麦26等优质麦品种，而其种植面积对于整个麦区来说是非常有限的。而普麦品种，由于抗冻能力较强，冻害造成的单产下降较为有限。其次是优质小麦种植多为规模种植，规模种植良好的田间管理大大降低了病害的影响。从此次考察的实际情况来看，低温来临前的灌溉能有效降低麦穗冻害，赤霉病爆发前的集中防治喷药强于病后治疗，优异的田间管理能将各种小麦病害损失失降至最低，甚至好于疏于管理的普麦。再次是各级政府对粮食生产重视不断提高，各级农业病害补贴和新技术（喷药无人机等）在农业生产的应用大大降低了种粮成本，相应使得农户更愿意参与田间管理，也使得小麦病害防治工作更好的得到了开展。

目前随着国家粮食收储制度改革有条不紊的开展，政策下行趋势愈发明显。政策利空外，当前巨大的小麦库存和消费市场疲软的需求对后期价格亦形成巨大压力。目前小麦灾害或会造成今年产量下降，但这难以改变后期高库存的状况和整体小麦市场的供需格局。后期应关注小麦产区收割期天气变化对小麦品质带来的影响，这或会对后期优质小麦价格产生影响。

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部分地区的新小麦价格预判
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河南郑州粮食市场分析师申洪源：

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河南2017-2018年度的小麦种植面积约在8200万亩左右，基本和上年持平。其中优质专用小麦的种植面积达到840万亩，比去年增加了240万亩。

今年的倒春寒和近期的强对流天气，会对个别地块的小麦产量造成影响。但总体来看，河南今年的小麦依旧是丰收，产量预计在3500万吨左右。

综合多方面的影响因素，如果新麦大面积上市时期不出现气候灾害，预计豫南开售价格会在1.02-1.05元/斤，豫东部、中部地区的开秤价格在1.05-1.08元/斤之间，豫北地区的开秤价格或在1.1-1.15元/斤。

托市启动概率较大，一旦启动，市场价格将逐步向1.15元/斤靠拢。收购中期和后期的价格，将参考国家的托市收购进展和全社会的收购量情况。

卓创资讯分析师王文凤：

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产区冬小麦在生长时期经历了干旱、倒春寒、病虫害的影响，局部地区受灾明显，因此整体产量将有所减少，我们预计减少幅度在4%-5%。

目前湖北地区新小麦上车价格在1.03-1.05元/斤，水分14%-15%，容重750-760g/L，与去年同期相比低0.04-0.05元/斤。

预计华北主产区新季小麦开秤收购价在1.10元/斤左右，与去年同期相比，低了0.04-0.06元/斤。

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政策性小麦价格下调对市场的影响

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河南郑州粮食市场分析师申洪源：

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下调临储小麦交易底价对于农民来说影响有限，但对于企业来说影响较大。例如对于贸易商和仓储企业，市场价格下跌意味着贸易收入减少；对于加工企业来说，小麦价格下跌虽然降低了生产成本，但也导致小麦加工量扩大，面粉市场竞争更加激烈。

卓创资讯分析师王文凤：

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2018年小麦托市收购价格下调0.03元/斤，国储小麦销售底价下调，也牵制了后期小麦涨势，因此粮商或以底价开收为主。

农民朋友该如何卖粮

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卓创资讯分析师王文凤：

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小麦价格还会有上涨空间。

建议农户以阶段性售粮为主，不要在上市后集中出售。不具备储存粮食能力的农户，可待粮库开收后售粮。可以存储粮食的农户，建议在9月中旬左右及元旦前后的时间出售。

来自每日粮油的参考意见：

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新小麦产量的增减并不代表市场供应的减少，去库存背景下，今年新小麦上市前期预计价格会比较低迷一些，预期今年的小麦收购市场托市力度预期较往年有所减弱，托市启动时间极有可能延后，新粮上市初期1.10元将成为重要的价格走势节点，此后，随着小麦托市的启动，价格会出现缓慢回升态势。

如果手中粮不多，建议收割后择机就卖。

如果粮多，品质一般，7-8月份当价格达到1.10-1.12之间的价位时就可出售。

如果量多，品质好，建议还是多等等吧，7-8月份销售一部分，剩余的在9月份看行情酌情处理。

注：

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以上调研数据来自河南粮食物流市场

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部分地区的新小麦价格预判农民卖粮参考：豫冀鲁皖四大产区小麦生长情况大调研。产区|小麦|四大|鲁皖|情况---

部分地区的新小麦价格预判
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