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莱芜市明利特色蔬菜种植专业合作社位于莱城区高庄街道曹家庄村，成立于2007年，主要从事芹菜、山药、马铃薯、苤蓝、韭菜等特色蔬菜的种植、加工和销售。经过多年的发展，合作社社员由最初的54户发展到217户，入社股金由10万元增长到300.53万元，年销售收入由200万增加到800万元，年可分配盈余由3万元增加到46万元，合作社累计分红近245万元，社员家庭年增收8000元左右。社员主要分布在莱芜市高庄街道办事处曹家庄、张家楼、董家林等20余个村，服务范围扩大至4个区（市、县）、20多个乡镇，同时带动周边60多个村、3000多农户参与高端蔬菜生产。

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合作社先后获得“全国农民专业合作社示范社”、“全国巾帼现代农业科技示范基地”、“ 山东省优质产品生产基地”、“山东省农业标准化生产基地”、“全国农业技术推广贡献奖”、“三农科技服务先进集体金桥奖”、“山东省十佳技术服务型农民专业合作社”、“山东省巾帼居家创业就业脱贫行动示范基地”等荣誉称号。

农产品养生

合作社现有流转标准化种植示范基地300余亩，全年蔬菜品种达到56个。认证了9个无公害蔬菜品种，14个绿色蔬菜品种，无公害蔬菜基地认证面积达到1万余亩，绿色蔬菜基地认证面积3600亩；注册了“高庄明利”、“鲁莱明利”、“嬴芹”、“赢秦”等蔬菜商标。

这里出产的芹菜以香、甜、嫩、脆出名，能当水果生吃，是名副其实的冠军芹菜。那这冠军芹菜是如何长出来的呢？芹菜虽然被他们当成宝贝，但是它们从小就‘缺吃少喝’，几经磨难才能出来想要的口感。农历7月份芹菜苗长出来后，明利人就开始“折磨”芹菜，不给吃(不施肥)，不给喝(不浇水)，时间长达一个月。经过这一个月，再次浇水施肥后，芹菜大量汲取养分，迅速开叉，生出比一般芹菜更多的芹菜秆儿。

霜降以后，明利芹菜又进入第二次“磨难期”。里层嫩芽生长急需营养，而再次停止浇水施肥切断了外部养分供给，逼迫最外面老茎叶里的干物质回流，让整棵芹菜都更甜，更脆，少丝。

明利芹菜的生长期长达6个月，半年时间里采取低温控制，严格掌控芹菜的生长速度。白天在大棚晒太阳进行光合作用，晚上有专人负责通风控温。芹菜吸收日月精华，虽然生长缓慢，但是最大限度地保留了营养成分和口感。

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2013年“海状元杯”规模种植状元大赛中合作社荣获冠军。2014年，“高庄芹菜”荣获国家农产品地理标志认证。2015年，“鲁莱明利”获山东省著名商标。“鲁莱明利”牌芹菜荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”， CCTV-7“科技苑”栏目、山东农科频道均对其做过专题报道，并以其可生吃的独特性被编入《莱芜特产志》。

农旅结合促发展

合作社新建了占地面积1亩的温室立体草莓采摘大棚1座，优化了草莓的种植环境，使消费者可尽情的欣赏草莓果园的自然风光，随意采摘成熟草莓品尝；

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合作社运用了农业物联网控制系统，新建智能联栋温室大棚一个，通过试验、示范，推广园区水肥一体化、绿色防控技术、高效栽培模式等技术新成果，将新的栽培技术、新品种、新的栽培模式做集中展示，将合作社逐步打造成为集科技展示、科普教育、休闲、观光、采摘、体验、旅游于一体的现代化农业示范园，从整体上提高合作社生产标准化水平和农业产业化经营水平，从而带动农民的丰收。