兰州拉面一碗十来块钱，老板到底能赚多少钱？说出来你可能不敢信喜欢吃面的小伙伴们

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喜欢吃面的小伙伴们，一定吃过兰州拉面把，可能也有这许多老板想开一家这样的面馆。目前，全国兰州拉面馆开了超过5万家，可以说是遍布全国了，但是大家知道吗，其实大多数兰州拉面并不是兰州人开的。

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在兰州，几乎看不到“兰州拉面”四个字，挂的招牌大多是“XX牛肉面”，兰州人称之为“牛大碗”或者“牛大”，味道跟外面的“兰州拉面”也有差别，在兰州人看来，兰州当地的牛肉面才是正宗的。

兰州牛肉面迄今已有 100 多年历史。兰州牛肉面由回民马保子于1915年始创，当时称为“热锅子面”。其因“一清(汤)、二白 (面)、三红(辣子) 、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”的观感和“汤清者镜，面细者长，肉烂者香”的品质广受欢迎，流传至今。

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一碗兰州牛肉拉面大概十块钱左右，根据地域不一样，价格都会有所浮动。那大家知道牛肉拉面利润有多大吗？说出来不可能不信！

整个餐饮的利润在50%左右，牛肉面的利润更是高得吓人。牛肉面主要的原料，面粉，高汤，萝卜，少许牛肉，香菜，辣油。一位拉面馆老板说，自己在北京的小店，一年的收入近200万元！

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有多赚钱？详细的先不说，大家知道吗，在我国西部很多贫困县，资源不丰富，第一、第二产业脱贫致富都无计可施，转而向服务业寻求脱贫之路，兰州拉面作为为数不多的全国品牌，成了很多县的脱贫之法。

而在网上也常有报道称兰州拉面馆单店每天卖面2400碗，还有3000碗的。毕竟兰州拉面这个东西，品牌影响力还是在的，只要味道不差一般生意都会不错的。