空心菜一炒就会发黑，但是往锅里加一点点东西，就变得口感特别好小哥们多

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小哥们多，经常说话的人都会发现，在家里炒空心菜，经常发黑，这是为什么？但是在饭店吃的空心菜都是绿色的，新鲜的，难道饭店加了色素吗？这是我们想不到的事情，

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其实炒这个菜加一点点佐料，炒出来的菜，保证会变得不新鲜，因为我们一般在炒绿色蔬菜的时候，可以选择先焯一次水，这样炒菜的时候会更加方便，而且颜色特别的鲜艳，

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炒空心菜当然也是这样了，可以选择先焯水，然后再炒制，也可以选择在水中浸泡半个小时，再加一点点的白醋，这样炒出来的空心菜了，颜色才会更加的鲜艳

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今天小编给大家推荐一个空心菜的炒吧，锅中倒油，放入少许的葱姜蒜，然后将浸泡过的空心菜放入锅中，记得一定要多放一点点油，大火，进行翻炒，然后加一点白醋，加一点点盐，最后加入清水，

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加适量的清水，用大火快速翻炒，因为炒的时候千万也不要用铁锅，会让空心菜发黑，其实最好的办法就是炒前焯一次水，这样的时候可以将菜上的农药洗干净，大家觉得呢？

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