在郑州住了20多年的永城吃货，总算吃一顿比较带劲的水煎包了!
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?作为一个在郑州生活了20多年的永城籍吃货，今天，我终于可以负责地说，这可能是我在省城吃过最靠谱、最带劲的家乡味的水煎包、豆粥、油条了。实话实说了吧，已经完全没有之一了。
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?其实，关于这个店，我也是前几天，听一个头条网友私信给我说的。今天上午，从大东区顺着北三环一路向西，走到长兴路右拐再一直东奔，穿过宏达路又跑了50、60米，才看见路东边有这个高挂“永城传统名吃”门牌的店。
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?白说，进来买票一吃，我日他哥滴!还真真的些不孬嘞。无论品相、味道、价格、环境、卫生、店员的精气神、就餐体验值，还是综合性价比，都是样整滴!
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?不信?就我今天所吃的，咱一个个的说吧!常言道:唱戏的腔，厨师的汤。那就先从豆粥，开始说起呗!豆粥，4块钱1碗。粥色白如奶，不稀不稠，不从不泻，不挂勺不糊嘴，没豆腥子气，没糊烟味儿，喝着很香，根本不用加糖。
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?水煎包子，1块钱2个，个头很足，不比家鸡蛋小。面皮筋香，不黏牙，不噎人。包子底儿，自带焦壳。馅儿填得很饱，五香材料面儿掌得也些狠。一咬，怪香!用俺们永城话说:咦!这包子打得，真是戈巴蒂!
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?油条，2块钱1根。看标牌，它叫双杠油条。这个双杠，我不知道是否就是俺们庄上常说的双股呢?油条炸得怪得，黄瓤瓤的，饱挺挺的。一根，砍三截。咬得焦酥、喷香，应该是加有鸡蛋和牛奶。即使油条冷凉了，它也不绵拽，再也不用担心累得腮帮子疼了。
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?我自己一个吃了这么些子，才满花了8块钱。吃得很饱，吃得很舒服，吃得很光油。今天的这饭量已完全超乎了我以往的想象。其实，好吃，不好吃，光上下俩嘴唇子说着，不管症，还得牙、舌齐舞，胃知，才知味!
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?对了，这里还卖有油茶、蒸饺。说起豫东的油茶，那它在俺们老永城本地人心目中的位置，可一点丁儿也不次于sha汤的。尤其是近年在永城，喝sha汤的，十有八九多是外地人。而油茶，才是老永城的真爱。
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?豫东蒸饺，咱先不说啥猪黑不黑。单看着图片上的这个包法，应该是皖北萧县引来的。记得前几年，我回老家县城曾被一个吃家级老哥领到府后街的Sha汤馆吃过。这个蒸饺跟郑州的蔡记蒸饺大不相同，前者类似于大馄饨，后者更像是长饺子型的灌汤包。
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?妥了。不瞎胡扯拉了。等改明儿，得闲了。我一准还要再耍去尝尝。比仿说老家版的这油茶，我也有好多年没碰上了。再者，Sha汤那也是不能码过去的。还有素馅儿的水煎包，更得尝了。因为素的，才能更直观的考验出打包子老师的技术。
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