湖北人最骄傲的藕带，大部分人没吃过，盒马空运全国还日日鲜没有吃不到

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没有吃不到，只有想不到！

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又一个曾经让你朝思暮想的美食，被盒马从湖北空运了全国。更不可思议的是，还做到只卖当天，不卖隔夜！

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近日，继肉、鸡蛋、牛奶、豆腐之后，盒马日日鲜系列再添新成员——湖北藕带。一时间彻底风靡，进入上海一周，供应量3天飙升226%，每天都卖"断货"！

这看得全国各地的吃货直流口水，但是别着急，盒马已经宣布接下来，杭州、北京、南京、西安、成都等地的门店也将陆续推出日日鲜藕带。

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作为春夏之交的时令蔬菜，藕带是餐桌上的常见菜肴，一直受消费者喜爱。刚上市不久的藕带一度卖到20多元一斤，价格堪比肉价。

然而，就是这样受人喜爱的藕带，出水后保鲜期却只有一两天的时间。口感脆嫩的藕带如何保鲜？这个问题一度没得到很好的解决。作为"外地消费者"，也就只能望着美味的藕带直流口水。

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在生鲜供应链体系上，一直走在全国前列的盒马。为了吃货们，盒马这次彻底拼了。

通过盒马自身强大的供应链，从藕带的采摘、分拣、定尺寸、装箱、打冰包装、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检，全程严密监控，并且严格控制温度，从农民在湖里采摘到藕带通过空运运输至上海，再由盒马送入大仓、发门店、线上线下开售，线上最快30分钟就能配送到用户家中，从湖里到消费者的餐桌，整个时间链路只要40小时左右。

这是什么概念？通过盒马这个平台，藕带从湖北的湖里到天南地北消费者的餐桌上，整个时间不超过两天，完全保鲜保质！

不仅是在时间、效率上的大大提升，在品质上，盒马更是毫不含糊。

作为国家级农民专业合作社，武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社一直坚持只做精品。然而，这还不够，在盒马的要求下，合作社供应给盒马的都是一级品，属于精品笔尖藕带。

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盒马在造福吃货们的道路上，一直在努力，每一次出手都是吃货们的狂欢日！

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去年12月份，盒马就向消费者喊话：买牛奶不用挑后面，盒马不卖隔夜奶。"既然消费者要买新鲜的，不如我们就卖最新鲜的。"盒马创始人侯毅这样和消费者解释。盒马首创的不卖隔夜奶在当时，引起了不小的轰动！

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就在前不久，盒马又为了让消费者吃上一块小时候那种现磨的鲜美豆腐，推出"日日鲜豆腐"，原料上采用黑龙江非转基因大豆，不采用任何防腐剂，只用最传统的制作工艺，保证豆腐的鲜美口感。

作为盒马的自有品牌，"日日鲜"系列一直在强调"只卖1天，不卖隔夜"。现在，盒马给用户的"吃好一点"提供了更优的选择。

这一次，盒马把消费者不易吃到的藕带送到了全国消费者的餐桌。这是吃货们的福音，更是盒马努力让消费者"买得到、买的好"的真实写照。

今天，当我们看到一个又一个"想吃吃不到"的美食走上餐桌，这是盒马的努力，更是新零售的魅力！

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