西葫芦金枪鱼佐香蒜酱 薄荷荔枝
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#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝 很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。 简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法，无论是口感和口味上，都很独特，也很适合拥有中国胃的吃货。 再挑选应季的荔枝，简简单单的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火气，也为炎炎夏日带来一丝清凉。 配方来源：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”
By 向大可coco
用料西葫芦金枪鱼佐香蒜酱 薄荷荔枝。西葫芦|金枪鱼|荔枝|薄荷糖|薄荷---
- 大蒜 50g
- 色拉油 25g
- 盐、黑胡椒 适量
- 欧芹 几片
- 迷迭香 适量
- 西葫芦 1根
- 涂抹金枪鱼罐头 半罐
- 薄荷 适量
- 白糖 适量
- 荔枝 适量
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1、#西葫芦金枪鱼佐香蒜酱# 大蒜切小块，跟色拉油混合装在烤碗里，盖锡纸，烤箱200度烤制25分钟。
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2、烤好后取出晾凉捣碎，加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀，即成香蒜酱。
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3、葡萄软欧切片，抹上香蒜酱。
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4、西葫芦切片，平底锅里放一点点油，用厨房纸巾擦干，西葫芦两面略微煎香。
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5、煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。
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6、继续往上放涂抹金枪鱼，撒上黑胡椒即可。
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7、还可以根据自己的口味淋上其他酱料。
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8、#薄荷荔枝# 薄荷叶洗净擦干，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。
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9、荔枝冷藏，剥开后撒上薄荷糖即可。
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