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最近在很多城市的餐桌上出现了一道特别的菜，之所以说它特别，那是因为它是野菜。在以往这种菜虽然被人们所喜爱，但是生活条件的变化，这种野菜已经渐渐淡出了人们的视野，如今再次出现，难免会令人有些惊讶。那么这是什么样的野菜呢，让人们重拾对它的兴趣。

地里|林荫|阳荷|延缓衰老|美味鲜---傻大方小编总结的关键词

这种野菜的科学名字叫做“洋荷”，或者是“阳荷”，它属于姜科姜属多年生草本植物，生在在海拔300-1900米的林荫下、溪边。广泛分布于我国的广西、江西、广东和湖北地区。而且它的生命极强，基本上无病虫害，而已有驱蚊虫的作用，根本无须使用农药。但是现在有些地方已经出现了人工培植，而人工培植就肯定避免不了化肥等成分的添加了。

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现在人们熟知这道菜的原因，很大的因素都是因为它的食用价值，阳荷含有多种氨基酸、纤维素和丰富蛋白质，以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，懂的人都知道，这可是名贵的“山珍”啊。经常食用阳荷的人，不仅够强身健体，还可以润泽肤色、延缓衰老，所以现在男女都很喜欢吃。

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阳荷煎炒炖烧皆可，它地下的根茎肥美味鲜，可以制成调料或者用了研制腌肉，都是很不错的选择。现如今，随着它的价值被挖掘，而野生的阳荷有不容易规模的得到，一斤野生的高达数十元，所以很多人选择了种植，据说，种植一亩的阳荷，收益能够达到2000-5000效益左右，对于农民来说，这真是不错的选择。

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