这些“绝味”主食，长沙人爱它超过各种小吃！
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一说到长沙
大部分人第一反应都是各种美味小吃
但是你以为我们长沙只有小吃吗？
那就大错特错了！
我们长沙还有各种主食超级美味好吗！
①德天顺盖码饭
②蒋大叉烧肉炒饭
③各种酱油拌饭
④仙峰的面包
⑤长沙人最爱的长沙米粉
⑥面
⑦包子
⑧梅菜扣肉饼
⑨绝味的凉面
⑩北方煎饼果子vs长沙jio饼
1
店名：德天顺盖盖码饭
地址：人民西路171号
湖南的湘菜全国都是鼎鼎大名的，而盖码饭，就是把美味的湘菜盖在热腾腾的米饭上，然后配上一碗汤，长沙人中餐的标配就完成了。
盖码饭如何吃，把爆香后的菜盖在颗颗分明的米饭上，搅拌搅拌，让酱汁和米饭完美的融合后，再张口——吃！这样吃才是最幸福的！
长沙老字号盖码饭“德天顺”，菜品都是湘菜，随意点哪一个都不会踩雷区，但是价钱不便宜，长沙人这么爱吃盖码饭，街头走进哪一个店子，都不会差~
2
店名：蒋大小吃
地址：中山路原银宫电影院入口处
作为中山亭“三巨头”的蒋大小吃，凭借一碗叉烧肉炒饭风靡全长沙，虽然是家小吃店，但是作为主食的叉烧肉炒饭却销量遥遥领先！
叉烧肉炒饭炒的干干的，配上碎碎的叉烧肉，配合酱油一起翻炒，很有湖南人的风味，口感脆脆的，咀嚼起来很带劲~
在长沙的小吃店吃主食，那你必须配点小吃才够味，拍黄瓜、卤鸡爪这些，就着米饭吃，哇，就是要这样吃才是长沙味！
3
店名：黑白电视老长沙吃货铺
地址：湘江中路开福万达广场4层
长沙人除了对盖码饭无比热爱以外，对酱油拌饭也是迷之喜爱，可能很多外地人不能理解，只是加了酱油的饭，怎么会这么好吃！
把酱油和饭均匀的搅拌，就会得到一碗美味的酱油拌饭。
这个色泽，这个香味，不搅拌出来是体现不出来的，一定要拌开，你就懂为啥长沙人为之魂牵梦索了。
加上一个咸鸭蛋，中餐就搞定啦~
4
店名：仙峰天然面包
地址：迎宾路153号七天连锁酒店5楼
就在这几年，欧包突然席卷了长沙的大小街道，大家从吃传统的面包，开始选择吃轻负担的欧包。
欧包的一个很大的特色就是大，大到基本上每个品种都要切片，能吃完一个的，基本上半天不需要吃东西了，因为真的很撑呀！
欧包面团里包裹着各种各样的美食，有些是芝士，有些是蔓越莓干，长沙人也越来越喜欢这种可以当做下午茶也可以当正餐的面包了。
5
店名：红牛面粉馆
地址：学院街57号（文庙坪）
长沙的早晨，从一碗粉开始，长沙人的中午也可以嗦一碗粉，长沙的晚上，也可以从一碗粉结束。总之，长沙人就是爱米粉爱到不行。
嗦粉的时候一定要盯着老板下粉的动作看，看着粉入锅入碗，心里馋的不行，“老板，这一碗是我的了吗？”
长沙的米粉和其他地方的米粉是不一样的，长沙的米粉是扁的，厚度中等，下锅入味，易夹不易断，不知道吃什么的时候来一碗粉，最了撇~
长沙米粉精髓就是可以免费加配料！什么酸豆角呀，辣椒呀，油渣呀，哇，全部配齐才是一碗正宗的长沙米粉！
6
店名：利君粉店
地址：清水塘路炮对坪后街146号
长沙人爱米粉总所周知，但是很多人不知道，长沙人对于面也是非常爱，汤面、拌面，每一样长沙人都非常的享受。
长沙人称干拌面叫“带迅干”，炒好的码子盖在面上面，迅速搅拌，一口下去，没有汤面那么烫，但是料非常足，满足到不行~
基本上长沙的面都是手工面，劲道又不会糯在一起，可以吃法还有很多种，于是滥生出很多吃面的方言，什么“轻佻”“重挑”“免青”“免色”。
7
店名：恩庆老面包点
地址：蔡锷北路（近荷花池菜市场）
随着物价上涨，便宜的包点也不多了，但是长沙却有一些老字号，一直秉着良心做生意，包子不贵，来的客人每次都买一大袋！
肉包子虽然不大，但是有多肉满，非常的香，一口咬下去肉和紧实的面团在嘴里跳跃，早上能来一个包子，节约时间有满足了胃~
一家很棒的包子铺，那必定会有很多叔叔阿姨辈的一次性买很多，都是大袋大袋的提走，烧麦，肉包，小肉卷，都是长沙人的心头好。
8
店名：梅干菜扣肉饼
地址：你家楼下都有
据说坡子街仅仅是一家梅干菜扣肉饼的小店，一天就能卖出1000张饼，可见长沙人多爱这个饼~
上等的梅菜，经过精选，晾干，堆黄，腌制等多道工序，再加入剁碎的五花肉糜搅拌，最后摊成面饼，等待高温炉火灶的炙烤。
在大火的炙烤下，一分钟，就可以把饼取出来了。
刷上一层辣椒酱，一块美味的梅干菜扣肉饼就做好了，上班的早上来一个，美味又简洁。
9
店名：卖凉面的小摊
地址：长沙随处可见
长沙随处可见卖凉面的小摊，可以说小吃店的标配了，虽然感觉做凉面很快，但是味道却非常的好，有时候肚子饿的时候哪来垫肚子，非常不错。
凉面顾名思义，把面煮熟后放凉后再搅拌，面条凉了以后更加劲道，嚼在嘴里有q弹爽口的感觉，夹在筷子上也不易断，用嘴一嗦，就是一个爽！
凉面的配料也是经过每一个店家用心调配的，虽然配方都大同小异，但是每一家都有自己不同的风味，有些或者是主打“鲜辣”，有些是“清爽”，具体哪一种最适合你，就需要你多多品尝啦~
10
店名：杂粮煎饼
地址：随处可见
煎饼果子作为“外来食物”杀入长沙的美食届，一家不再是原来的味道，东北味道和湘味的结合，成就了现在满大街的煎饼果子。
长沙的煎饼果子里面除了蛋还会放炸的香嫩爽口的里脊肉，再加一根香肠，长沙人就是这么会吃！
这种长扁形似鞋底的饼，是长沙人民嘴里的jio饼，jio也是脚的意思，意思是这个饼像人的脚一样~
jio饼有2个口味，咸的和甜的，都是把调料搂在饼的“肚子”里，烤的脆脆的jio饼，一口咬下去，先是它的酥脆，再咬一口就能分辨出是咸的还是甜的了~
... ...
看了这么多的主食
有什么主食是你最不可分割的呢
我们来聊聊吧~
－ END －
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编辑 /
霜妹
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