香港金像奖得主做的超美味零食，原来只招待朋友，现在你也能吃到流口水！"

文/林小眠

就像标题里说的，今天推荐的是一款大有来头的港味曲奇，好看又好吃，绝对和那些网红曲奇不一样。

大有来头的首先，是说这款曲奇的创始人W先生。他是香港著名的漫画家和电影美术指导，

曾获得第九届香港电影金像奖最佳美术指导

（张曼玉凭该片获得同届金像奖最佳女主角）。

最初，W先生做这款曲奇只是为了招待影视圈的朋友，后来吃完还想带走的朋友越来越多，他就做成了一款品牌，但也

只在内部预购

，从来没有公开发售。

↑少糖少油、原料优质、小孩也可以放心吃

大有来头的其次，是说这款曲奇所有原料都十分考究：新西兰进口黄油、香港进口优质低筋面粉、优质土鸡蛋，而且还有一款价格昂贵的调味品是

W先生的秘方

。

他说：“正是有了这个小东西，我们的曲奇才不甜腻，一口酥香，让人上瘾，吃起来还很健康不会发胖。”

其实，用来招待朋友的东西，无论是原料还是口感，我都预料到一定不会错。但是，当我们办公室的同事真的吃到时，那种香酥而层次丰富的口感，还是超出了我们的预期。她尝了一口后，就像发现新大陆一样，眼冒星星，碎碎念着：“好好吃啊好好吃”，像小朋友吃到等了好久的零食一样开心~

↑最正宗的香港味道，不做网红口味

因为只是内部订购，而且都是预售，他们家的曲奇能抢到就是运气啦。清单杂货馆这次特地请他们备了点货，但

现货也只有100盒，超出100盒之后发货需要延迟

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1、香港漫画家最爱的童年味道

“小时候的东西就是好吃”，好像每个人都有自己小时候最偏爱的味道。W先生因对儿时吃过的曲奇念念不忘，就真的把这无法割舍的味道给做出来了。

为了寻找自己小时候的味道，他在广州创立了一个私房实验室，藏于闹市之中，平日里与好友相聚，影视圈、艺术圈、文化圈的名人大咖、三五知己，聚在一起朗诵诗歌、演绎话剧、探讨文学作品。聚会的时候，他就会端出自己做的港味曲奇。

↑只用来招待朋友，却被一箱箱带回家

他做的曲奇收获了一票名人拥趸，有人说

比著名的珍妮饼干还更好吃，还一盒盒带回家

。

↑ W先生用来招待朋友的聚会一角

W先生说自己是一个“好食懒飞”的吃货，让每个人在家就能吃到正宗的港味曲奇，就是他的梦想。

为了保证味道是地道的港味，层次丰富、满口回味，他亲自挑选原料。

为了保证酥脆的曲奇在运输后还能完好保存，他亲自设计包装。

↑在家就可以吃到的港式味道

用心做出来的产品，当然就会有用心的结果。因为对自己产品的得意，W先生还给它起了一个有趣的品牌——

KUCHIICHI

——它的发音在日语里就是

“一级棒”的意思

。

而且作为香港有名的老牌漫画家、设计师，W先生亲自设计了KUCHIICHI包装袋的形状和盒子上面的漫画。

拿到这盒曲奇的时候，小眠感觉自己就像收到了一份礼物，一个可以手提的房子，特别惊喜。

↑美美的包装袋很适合送礼

2、用最好的原料，低糖少油，不会发胖

我想你已经知道这一定是一款一级棒、最地道的港味曲奇。但还是请耐心地看一下，因为这款用心做出来的曲奇，真的有很多值得称道的地方。

为了降低成本，市面上不少商家会在曲奇中加入低价的人工奶油烘焙、防腐剂、人工香精等，不仅破坏了口感、口味，还易使人发胖。

而让小眠可以放心的是，这是一款吃了不会发胖的曲奇，因为W先生作为时尚界、艺术界的跨界名家，最懂女生的心，

做这款曲奇时专门设计了低糖少油的标准

。

↑少糖少油吃多也不会长胖的曲奇

拿到手里就能感觉到，在办公室当做下午茶也不会因为油腻而尴尬。小眠还专门拿了吸油纸测试，果然没有失望，仙女们可以放心大胆地吃起来。

↑吸油纸亲测

当然，原料也是最好的。前面说过，这一开始可是给一众名人朋友当下午茶的甜点，他们的口感十分挑剔。W先生为了找到自己儿时的味道，在配方上试验过很多次，才找到了最合适的原料和比例。

KUCHIICHI采用

新西兰进口黄油、香港进口优质低筋面粉、优质土鸡蛋和进口冻干

。看到这些动图，小眠的口水就直流。

↑用最好的原料，呈现最好的品质

因为原料上乘，KUCHIICHI曲奇除了味道特别好以外，也

特别健康，一两岁的小孩子也能放心地吃。

↑美味又健康，小baby也爱不释手

除此之外，因为是地道的港味，和那些网红曲奇不同，KUCHIICHI非常追求口感的丰富和层次。

一打开包装盒，你就能闻到扑面而来的香气。如果只咬一小口，窸窸窣窣的渣会掉下来，特别酥香。一口吞下更是能感觉到舌尖到喉咙丰富的味道，咸、甜、香、交融，让人欲罢不能、回味无穷。

因为W先生在制作中加入了一款和

特别的辅料

，这可是这款曲奇的秘方，真是神秘地让人上瘾。

↑掰开后的曲奇酥软绵密

烤制过程也不能马虎，使用温度更均匀的

风炉烤箱烤制

，轻嚼便能满口留香，每一口都让人回味无穷。

↑冷冻切片后用风炉烤箱烘焙

3、四种口味，你不能拒绝的好吃

最近曲奇市场可以说大热，黄油味、抹茶味、巧克力味都是大家喜闻乐见的口味。但W先生说，我们坚决不做网红口味，正宗的港味曲奇就应该是这样的。

△四种正宗的港式味道

他一直都很想念小时候的味道，那时候曲奇没有这么多花样，添加的都是再平常不过的东西。

炒香后的芝麻，稀少的进口杏仁和进口蔓越莓，每一款都是W先生儿时的记忆。

除此之外，他还特别研制出一款陈皮曲奇，

除了陈皮的新香，还能尝出桂花的清甜。

吃过的人，无不惊艳。你们在这篇文章最开头看到的我同事的朋友圈，说的就是这款。

她当时的表情就像下面这张图：不知道以后要怎么面对其他普通的曲奇。

而这次，我们把四种口味，一次性送给你：芝麻，进口杏仁、进口蔓越莓和陈皮。希望你能像我一样喜欢这个礼物。

↑像礼物一样让人惊喜

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口味1：

咸味星人最爱的陈皮曲奇

W先生陈皮的怀念，一开始，几乎是每个人都无法理解的。直到这款曲奇被真真正正地做出来。

曲奇还没有出炉，陈皮的香就已经源源不断飘出来，让人想抓上一把放进嘴里，更奇怪的是还能吃出像桂花一样的清甜。

这块曲奇界里的“奇葩”，不仅不会让你发腻，还能促进食欲，交融的味道特别奇妙，简直是所有咸星人的福星。

↑你从未尝试过的独特口味

口味2

吃不胖的芝麻曲奇

烘焙过的芝麻香跟进口黄油的醇厚产生了神奇反应，一拆开就可以闻到香气扑面。

如果你听到这里，想到的是胖，那你就错了。芝麻里含有的蛋黄素、胆碱、肌糖，有防止人体发胖的功能，是非常健康的食品。

所有号称香酥的网红曲奇，口味一定赶不上这一款。一口咬下去，颗颗芝麻在唇齿间碎裂，混着黄油和鸡蛋的香甜在嘴里激起一波又一波的美味魔法冲击，让人忍不住吃了一块又一块。

↑看到芝麻了吗？隔着屏幕都能闻到酥香

口味3

粒粒酥脆的杏仁曲奇

杏仁曲奇市面上有很多，但是能做到杏仁粒粒酥脆的少之又少。这款曲奇将精心挑选杏仁，敲成黄豆大小搅拌入面粉中。

就是你知道的最地道的港味，杏仁的干果香不会掩盖曲奇本身的酥香，因为那款特别的配料，满足感充盈在口腔内，层层叠叠，让人回味无穷。

↑颗颗酥脆的杏仁粒，咀嚼分明

口味4

酸酸甜甜的蔓越莓曲奇

集齐“漂亮”、“好吃”、“养生”三个特点的蔓越莓近几年在国内迅速走红，成功成为不少零食的“爱宠”辅料。

这款曲奇选用美国加州产的蔓越莓，颗粒硕大、口感突出，虽然不特别但仍然会给人惊喜。你将尝到一份不一样的酸、甜、咸、香，这可能是小孩子最喜欢的味道。

↑美国进口蔓越莓冻干，不一样的好吃

W先生说，他希望通过曲奇和漫画，将他对生活的热爱传递给大家。包装盒里，藏着他不少的心思，上面就有他创作的自己的形象。吃完包装盒别扔了，摆在架子上很好看。

最后想说，希望你们吃完这款曲奇，和我一样感觉到回味和幸福。

↑全家福照，有没有一种想集齐的感觉？

清单读者专属福利

由于是手工制作这款曲奇

限量100盒

小眠磨破嘴皮子才给大家争取到了福利

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