中医养生：补元气十大名药方，珍藏版《奇方类编》半夏白术天麻汤治头目眩晕

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《奇方类编》半夏白术天麻汤

治头目眩晕，恶心，烦闷，气促，上喘，精神颠倒，欲吐，目不敢开，如在风云中，头疼如裂，身重如山。

黄柏二分干姜三分泽泻五分白茯苓五分黄五分人参五分苍术五分神曲（土炒）一钱白术（土炒）一钱麦芽（炒）一钱天麻一钱半夏（炒）一钱陈皮一钱

水煎服。

引用：《奇方类编》半夏白术天麻汤

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《食物疗法》爆人参鸡片

【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精等调味品适量。

【制作】将鸡脯片切成长5厘米、宽1．6厘米的片，人参、冬笋、黄瓜亦切成片。将鸡片加盐、味精、水豆粉、鸡蛋清适量搅拌均匀。勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，沥净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水，待用。将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，翻炒几下，淋上明油即成。

【作用】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。

【注意事项】感冒者禁食。

引用：《食物疗法》爆人参鸡片《茶饮保健》参甘茶

原料：人参3g、甘草3g、花茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲泡至味淡。

功能：大补元气，生津。

用途：脾胃气虚、精神欠佳；伤神耗气者；暑热伤津耗气。

来源：传统药茶方。

引用：《茶饮保健》参甘茶《医方论》参乳丸

人参末人乳粉

等分蜜丸。

平补气血，一壮水之源，一益气之主。后人两仪膏，从此化出。

引用：《医方论》参乳丸

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《保健药膳》虫草胎盘

主要原料：冬虫夏草约25克，鲜胎盘1个。

制作方法：胎盘洗净，加入冬虫夏草，隔水炖熟。

效用说明：益肺肾，补元气，理血分，止痨咳。适宜于气血不足、盗汗、肺结核、阳痿、遗精、支气管哮喘等症。对于老年及病后体虚、喘咳有一定疗效。

引用：《保健药膳》虫草胎盘《食物疗法》党参鹌鹑

【原料】鹌鹑10只，淮山药30克，党参10克，冬笋1克，肉汤1000克，葱、姜、盐等调味品适量。

【制作】党参洗净切成4厘米长条，淮山药洗净切成厚片，先用清水泡2小时。鹌鹑宰杀干净，入沸水锅中氽去血水，对砍劈成两块。锅置火上，注入化猪油40克，下姜片、葱段煸出香味，下清汤、料酒、酱油，放入淮山药片、鹌鹑、精盐、胡椒，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧至鹌鹑七成熟时再下冬笋条烧约10分钟收汁，入味精调味即可。

【作用】补元气，益脾肾。适宜于脾胃虚弱食欲不振，消化不良等症。经常食用有抗癌作用。

引用：《食物疗法》党参鹌鹑

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《茶饮保健》独参茶

原料：人参10g、花茶3g。

用法：用300ml开水泡茶饮用。或用人参的煎煮液泡茶饮用。

功能：大补元气，固脱生津，安神益智。

用途：劳损虚脱；大失血大吐泻之后体虚神衰；眩晕头痛；血汗暴脱；妇女崩漏。高血压；冠心病；心肌营养不良；糖尿病；阳痿。

来源：《景岳全书》。

引用：《茶饮保健》独参茶《保健药膳》清蒸人参鸡

主要原料：人参15克，母鸡1只，水发香菇15克，水发玉兰片10克，火腿15克，精盐、料酒、味精、葱、姜及鸡汤适量。

制作方法：将母鸡宰杀处理干净，入开水锅烫一下，用凉水洗净，火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片。人参用开水泡开，上屉蒸30分种后取出。将母鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精，添入鸡汤（淹没鸡），上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内，把人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去姜、葱）。将蒸鸡的汤倒在勺里，点火烧开，撇去浮沫，调好口味，浇在鸡肉上即成。

效用说明：大补元气、固脱生津、安神。适宜于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。感冒者禁食。

引用：《保健药膳》清蒸人参鸡

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《食物疗法》人参枸杞酒

【原料】人参20克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒1公斤。

【制作】先将人参、熟地切片，枸杞去杂质，装入纱布袋，扎紧袋口。冰糖放入锅内加适量清水，用文火烧至冰糖溶化呈黄色，趁热用纱布过滤去渣留汁。再将冰糖汁、纱布药袋放入酒内，盖严封瓶口，浸泡10～15天，每日翻动1次，泡至人参、枸杞颜色变淡，再用纱布滤去渣，静置澄清，即可饮用。

【作用】大补元气，安神固脱，滋肝明目。适宜于劳伤虚损、倦怠少食、健忘、阳痿、腰膝酸软等症。

引用：《食物疗法》人参枸杞酒《医学入门》助元散

白术三两，白茯苓、陈皮各一两，莲肉一两半，麦芽五钱，为末，入白糖二钱，瓷器收贮，常安火边。空心或食远滚白汤调服三钱，上补元气脾胃，令人能食，年老之人，最宜常服。

引用：《医学入门》助元散

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