好料菌痴迷“嗦粉”这件事儿，早已经不是秘密。原以为吃遍了厦门各处的桂林米粉，但不少粉丝留言，

“怎么能少了文灶这家！不服气！”

，于是乎，终于找到了它

?

它是文灶一带上班族的午餐据点，三不五时地就要相约着同事来嗦上一碗。小店在这的时间已经久远到像是同这条街长在了一块儿，早已经分不清开了多久了。

味道好自然是生意兴隆的原因之一，另外一个原因嘛，喏，自己看墙上的价目表，就知道为什么上班族都喜欢它了。

一碗粉不分拌的或是汤的，大多在11元，最简单的拌粉居然只要8元就能吃饱，性价比算得上无敌。

 /锅烧拌粉加酥肉/ 

锅烧是拌粉中经典的拍档，一大碗雪白的米粉撒上酸笋、花生米、香菜，一端上桌勾起好食欲。

拌开之后酸香味勾引得人忍不住直咽口水，再也等不得了，赶忙夹起一大筷子，“咻”地一声就让米粉嗦进了嘴里。

米粉是滑溜带着米香味的风格，嚼起来不怎么费劲，却特别过瘾。时不时能咬到一块酸笋，刺激得满嘴都漾起鲜甜的汁水来。

锅烧当真是拌粉的最强组合，外皮又脆又硬，内里的肉却肥嫩得很，嚼起来特别香，连带着粉一块儿吃也是无敌好吃！

加点的酥肉相对来说就没这么喜欢了，内里的肉更涩更单薄些，毕竟它和桂林米粉本就不是经典搭配，瞬间也就原谅了。

 /牛腩汤粉加煎蛋/ 

煮的另一碗牛腩汤粉也是店里点得极多的一款，刚端来的时候心里还直打鼓

“看起来这么干净单薄，到底够不够味的？”

。

连忙拿勺子往嘴里送了一口，又酸又冲的味道瞬间往天灵盖上冲去，酸得眉毛鼻子都快皱到了一块儿去，回过劲来才忍不住要说一句够味！

牛腩的表现比想象中更加优秀，炖煮得相当软糯又不失弹性，牛肉的香与滑都被很好地保留，点它准错不了。

好料菌以为，这碗粉酸味是足够了，辣味还可以更刺激些，看到桌上放了辣椒，自己再加工个升级版，完美~

工作日中午的时间，小店里就已经看得出人来人往的热闹。看看好料菌点的这两碗，加起来还不到30元，就不难理解，这好生意自然不是没有理由的。

味香桂林米粉

地址：思明区文园路3号之104（文灶麦当劳边上）

电话：0592-2108292

人均：11元左右

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