蜜一样甜的台湾凤梨！一分钟就能削好，还不涩口

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正文开始：

21君：

最近上街总是看到小贩推着车，拉着黄灿灿的菠萝，用竹签插着。忍不住买上一根，但入口却酸得皱眉头，多吃几口，还会舌头发麻！

想吃甜的？不如试试台湾金钻凤梨。

这款金钻凤梨，产自台湾“凤梨之乡”屏东。“金钻”依台湾谐音为“真赞”，这种凤梨口感好、个头大，是台湾凤梨中的极品。

一口咬下去，香甜如蜜，没有一丝涩感，连芯都是甜的！

它的平均甜度可达14°，几乎接近荔枝的甜度。

而一般的菠萝甜度才8°~10°左右。

说起凤梨和菠萝的区别，很多人都是一头雾水，我们以这款金钻凤梨为例来小百科一下：

金钻凤梨

: 叶子不带齿

菠萝

: 叶子带齿

Tips：所以下次再去市场上买凤梨时，直接看叶子就好了。

金钻凤梨

: 没有内刺，简单去皮后可直接吃。

菠萝

：内刺（菠萝上的黑眼）很多，需要用专门的刀处理，一个个挖出。

金钻凤梨

：果肉细嫩，果芯也可以食用。

菠萝

：纤维较粗，果芯硬，需去除。

金钻凤梨

：甜度高，无需泡盐水，直接吃，吃多了也不会舌头发麻。

菠萝

：吃之前要泡盐水，酸度高，多吃易口舌发麻。

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削了皮就能吃，无需泡盐水

来，小编给你展示一下，这款金钻凤梨处理起来有多简单！

① 一整只凤梨，先去头去尾；

② 然后对半切，切两次，分成四半；

③ 然后像切西瓜一样把果肉切成小块，去掉皮，就可以大口吃了。

整个过程不超过两分钟！

还有另一种超方便的削法，像削苹果皮一样削凤梨，一分钟就能吃上。

小伙伴们都目瞪口呆了，原来削凤梨这么容易！

这是因为凤梨没有内刺，只要把皮削掉，就能直接吃。

上图为菠萝，要去除“内刺”才能吃

但是菠萝就不行了，要先削皮，再用专门的菠萝刀划出一道道沟，去除菠萝的“内刺”，完了之后还要用盐水泡一段时间才能食用，实在是费时费力。

台湾金钻凤梨

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台湾屏东：凤梨之乡

台湾种植凤梨历史悠久，始于清康熙末年，迄今已有300多年历史。

屏东是台湾凤梨生产最集中的地方之一，有“凤梨之乡”的美誉，

我们今天推荐的这款金钻凤梨就产自屏东。

从开花到成熟收获，一颗凤梨需要一年半的时间。

漫漫的生长期，让凤梨充分吸收各种天然养分，累积充足的糖分，

从而达到绝佳的黄金甜酸比。

当地果农遵循凤梨生长规律，待其树上熟后再采收。自然成熟的金钻凤梨肉质金黄、果香浓郁，而且甜度高、汁水充盈。

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金钻凤梨的花样吃法

金钻凤梨，最广泛的吃法就是去皮直接吃。

也可以做成凤梨罐头、凤梨果酱。

如果不嫌麻烦，拿来做成凤梨酥也是不错的选择。

还可以用来烹饪，最出名要属凤梨炒饭和凤梨咕咾肉。

每年的春末夏初，是吃凤梨的最佳时节，快来尝鲜吧！

Tips:

1. 收到的凤梨在常温下可保存3天，放冰箱冷藏可保存5天左右。

2. 如果凤梨的果皮偏青，闻起来香味不明显，常温下放2天就熟了。

3. 特别注意，凤梨如果要冷藏，请待它熟后才可冷藏。否则放冰箱后再拿出来，就不会再自熟。

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