重现化学 | 花间暮：暗香浮动疏影斜
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△ 摄影 朱文婷
大部分红色、蓝色或紫色的花朵含有一种名为花青素的色素，花青素的颜色与pH值有关。因此，当我们将蓝色的花朵浸入酸性或碱性溶液中，花朵会改变颜色。影片中选用了氢氧化钠（NaOH）这种强碱进行实验，将各种花朵浸入饱和氢氧化钠溶液中，并使用相机和显微镜来捕捉它们绚烂的颜色变化。
此项目从2017年的9月中下旬开始，直到2018年2月才接近结束。其延时摄影的拍摄数量多于140000张，视频总录制时长超过21个小时，总拍摄时间超过100小时。
其中，拍摄时间最久的一段变色过程用时超过4.5小时，视频剪辑中最大加快速度为7000倍以上。从最初拍摄一种花的变色到最后共拍摄了十种花的变色。
和以往拍摄的大部分实验一样，运用了微距摄影和显微摄影这两种拍摄方法，分别展现了宏观及微观视野下花瓣变色过程中的细节。
△ 由于花在氢氧化钠溶液中会变成黄色或接近黄色，所以在鲜花颜色的选择上，要选择与黄色差异较大或与黄色呈补色关系的花，如：紫色、红色、粉色和蓝色等，如此可以更清楚地看到变色过程中的图案或纹理。
微距拍摄的是整朵鲜花在氢氧化钠溶液中的变色过程。
△ 瓜叶菊
△ 仙客来
△ 雏菊
△ 康乃馨
△ 须苞石竹
显微镜记录了微观视野下花瓣变色过程中的细节。
△ 夏堇
△ 玫瑰
△ 仙客来
△ 瓜叶菊
△ 康乃馨
文：朱文婷
来源：美丽科学BOS
编辑：小面包
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