南宁这家老店只卖两种螺蛳粉，晚上8点多吃货还在排队！汤水都喝完去"

作者：一天吃了N顿饭的嘴哥

-探店080-

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南宁是一个神奇的城市

很多好吃的都不在正街上

而且越是难找的地方

还越多人喜欢去！

所以嘴哥也养成一种习惯

喜欢跑到小巷子里找吃的

比如今天要写这家吧

我相信很多友仔友女

第一次去还不一定找得到

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杨仔螺蛳粉

总店：园湖南路葛塘巷18号(五矿大厦后)

人均：10元

分店：麻村二街41号

人均：8元

两家店都在巷子里

分店还好找点

毕竟入口就在民族大道正街上

走两步就到了

总店呢大家看看上面的地图

在园湖东葛路口找了哈

中医一附院的反方向

小巷入口旁边有个好歌城的

看到一条树多多的小路

进去就没错了

这是嘴哥之前做测评时拍的

看不出人多咩？

好

那看看晚上拍的

这时候已经是晚上8点22分了

食客的电驴摆满门口

我照片没拍到的地方

还停了一辆白色SUV

一个美女抱着孩子快步走进店里

唉唉

虽然你们集团买了大奔母公司的股份

也不能乱停车啊喂

对的

这巷子非常窄

如果遇到会车还等相互让一下

开车的朋友找到停车位再进去了

那天晚上嘴哥开着老爹的四个轮去超市

回来路上突然想吃

一路开到总工会宿舍旁边的小路

才找到一个空位

吃粉10块，停车费5块啊喂

再走去店里走了差不多800步

早知道就骑电驴了

可以随便停

小店并不大

门面也就十来个平米吧

密密摆着七张桌子

老板就坐在门口收钱下单

没交钱是进不了店里的

因为里面根本没地方给你站

颇有点买门票的感觉捏

他们家的单子不是其他店那种打印的

而是彩色的小牌牌

是不是有点怀旧的感觉？

晚上8点多了

来吃粉的人可一点都不少

基本上是站起来一个客人

下一个马上坐下去的

完全无缝链接

嘴哥碰上一个厨房门口的位置

身后就是一个煤气罐

是啊

我没有对面的帅哥运气好

能和老板背靠背……

他们家的菜单够简单粗暴的了

只有两种螺蛳粉

一种原味

另一种三鲜

粉一端上来

哟呵典型菜比粉多那种

面上铺着满满的螺蛳菜

腐竹、酸笋、酸菜、萝卜干、空心菜

拍完照要撩开菜才能吃粉

虽然都是干粉烫出来的

但他们家的粉会更软一些

虽软却不失Q弹和嚼头

夹上一夹粉送进嘴里

细腻且爽滑

汤水是必须要喝的

在我吃粉的8分钟里

有5名食客吃完粉后

跑去跟打粉大姐说要加汤水

店员说

他们家的汤

是用螺蛳和猪骨头熬的

这样熬出来的汤

清而不淡，麻而不燥

香而不腻，辣而不上火

之前嘴哥看网友的评论说

有人看到店里放着一桶螺

这个嘴哥没亲眼看到

还不好下结论

但汤水确实比其他地方更浓郁一些

我点的是不辣

汤水粗尝略带微辣

入口却是鲜香不腥

只是

就我个人口味而言

稍微咸了一点

旁边一个美女等粉的时候

先问打粉姐姐要了一个塑料袋装鸭脚

直接站在门口啃

对啊

鸭脚可以说是相当正点的

先炸过再卤煮

皮软烂Q弹

轻轻松松可以吃完肉

如果不是已经吃过晚饭

我可以一口气吃10个！

不吹牛！

那么

另外一个招牌三鲜螺蛳粉怎么样呢？

取粉时被分量吓了一跳

嘴哥还外加油果

差点就要满出来了唉

粉相对来说比较有嚼劲

木耳、瘦肉、香菇这三鲜也是够分量

搭配粉来吃很爽

当时旁边还坐了一个6岁小女孩

点了一份中辣的

哼哧哼哧吃得够带劲

而你们嘴哥吃着不辣的

有点点小惭愧

老板杨哥是柳州人

那一口柳普可以说相当亲切

店名为啥叫杨仔呢？

他们家开了16年了

当年老板确实是杨仔吧……

嘴哥个人感觉

杨仔家应该是改良后的螺蛳粉

比起柳州当地的粉店

少了一份辣

多了一丝鲜

能吃辣的朋友当然可以加辣

只是嘴哥就受不了了

哦对了

他们家还不送外卖

熟客和老板开玩笑

杨哥笑着说：

做不过来啊

店家的服务可以说和老板一样亲切

开口必是“你好”

嘴哥下单的时候

排在前面的孕妇姐姐

要了一瓶豆奶

老板马上说“要不冰的吧”

然后让姐姐先找地方坐下来

再让店员拿了豆奶送过去

看完总店

再看看分店是什么水准呗

这家是嘴哥夜跑完无意中发现的

天知道我跑完步不回家

跑去巷子里干嘛……

看到杨仔的招牌时

我是吃了一惊的

啥时候开在这里的啊？

上前和老板打听

老板都笑出声来啦：

我们在这里开了8年了呢！

你平时没注意看吧？

嘴哥想想

好像还真的是~

他们家没有三鲜螺蛳粉了

只有原味和炒的

价格相当便宜了

二两只要6块5

分量可一点都不小

分店也挺小

东西就堆在店里

稍显拥挤了点

捏

嘴哥凳子下面就是两箱豆奶……

在打粉窗口连4G信号都木有

感觉他们家比总店更辣一点

一个帅哥说要加辣

打粉的大哥连续问了三次“真的吗”

然后和帅哥说他们家的汤水比较辣

帅哥想了一下：

“今天比较热

那要中辣的吧……”

配菜和总店并没有什么区别

只是那天晚上是不是发挥不稳定呢？

粉都结成坨坨了

嘴哥撩了很久才散开

好在粉在汤里泡了一会后

回复了柔软和嚼头

哦

分店是送外卖的哦

好了

大家吃过杨仔咩？

觉得味道如何？

在南宁还有啥不错的螺蛳粉

欢迎推荐哦

评论区在向你招手啦

开年啦啦

我们又开始走街串巷为大家挖掘美食了！

中老年人老板说了

每增加一个zan

我们公司小编集体加工资5毛钱

就靠大家啦

谢谢，么么哒！

探访更多好店，点击查看

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055

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054

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053

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052

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051

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050

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049

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048

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047

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046

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045

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042

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041

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040

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029

明明是做老友起家的，吃货却深深爱上他的蛋！

028

这家老字号传统甜品店，几乎所有老南宁都吃过！

027

这家传承30年传统的牛腩粉，玉林人吃了都流泪说好吃

026

她在菜市炒了15年柠檬鸭，鸭子都是吃樱桃长大的

025

南宁这家开在小巷里的小笼包店，开了14年依旧火爆

024

从路边摊到小店铺，他们把豆腐做得比肉还好吃！

023

南宁竟然还有几毛钱的包子卖，食客都是一袋一袋抢的！

022

好多人跑去建政路这家小店吃粉，一次可以吃4两

021

单凭一张烤饼，黄屋坡这家小店就在附近圈粉无数

020

为了农院路这1.5元的蛋挞，无数南宁人曾在深夜排队……

019

江南区这家粉店貌不惊人，却因为食客太多天天限量供应

018

他们在南宁卖了60年包子，还创新出老友口味的……

017

她独创的老友卷筒粉，多少人穿过整座南宁城去吃

016

这家甜品店靠卖菊花爽出名，让歪果朋友都说好

015

这家猪脚粉在城中村附近开了11年，妹子一边说要减肥一边忍不住吃

014

这家牛巴粉店屹立新阳路十多年，口碑一直在线

013

七星路这家单位食堂的包子，附近居民排着队抢

012

这家藏在葛村路小巷深处的螺蛳粉店，食客吃了都会哭着说爽

011

这家粉饺店藏在南宁市中心的小巷里，多少人用手机导航也要找到

010

唐山路这家粉饺店连名字都没有，食客排队吃了18年

009

他在济南路四面透风的大棚卖生榨粉N年，有人从幼儿园吃到娶老婆

008

地委这家卷筒粉20年来天天排队，最多一天卖出上万条

007

她坚持用传统手法做菠萝包，每天只卖三小时！

006

这个南棉阿姨有点任性：炒田螺还玩限量，吃货却追了20多年

005

是时候曝光了！北湖路这家沙爹肉干店，背后竟然藏着……

004

这家店被南宁人爱了17年，粉饺出笼30秒就被抢空！

003

店面不到一米宽的甜品店，却有人特地从横县赶来吃

002

晚上11点才摆摊，南宁人却排队吃了34年！

001

她在南棉煮了30年瓦煲饭，有人特意坐飞机来吃

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｜内容来源：南宁吃吃吃

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